Meaning of "Dörrpflaume" in the German dictionary

Dry plum is a dried plum, that is a dry apple. Prünellen are skinned, stoned and dried plums. Prünellen were formerly considered as particularly fine Trockenobst and were mainly produced in the South of France. Depending on the quality class, Imperial, Royal, Demi-Choir and Katharine plums as well as pistolts and Brignolian prunes were distinguished. Dried plums are defined in EU Regulation No. 464/1999 to contain at most 23% moisture. There are also differences in "half dry dry" with a moisture content of 30 - 35%. The minimum requirements are that dry plums must be healthy and of impeccable quality before drying. In addition, they must be free from animal and plant pests as well as the plums to be dried free of cracks. Dry plums must be free from mold formation. Trockenpflaume ist eine getrocknete Pflaume, also ein Trockenobst. Prünellen sind enthäutete, entsteinte und getrocknete Zwetschgen. Prünellen galten früher als besonders feines Trockenobst und wurden vor allem in Südfrankreich produziert. Je nach Qualitätsklasse unterschied man Imperial-, Königs-, Demi-Choir- und Katharinenpflaumen sowie Pistolets- und Brignoler Prünellen. Trockenpflaumen werden in der EU-Verordnung Nr. 464/1999 so definiert, dass sie höchstens 23 % Feuchtigkeit enthalten dürfen. Unterschieden werden dabei noch "halbtrockene Trockenpfaumen" mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 30 - 35 %. Als Mindestanforderungen wird darin gefordert, dass Trockenpflaumen vor dem Trocknen gesund und von einwandfreier Qualität sein müssen. Außerdem müssen sie frei von tierischen und pflanzlichen Schädlingen sowie die zu trockenden Pflaumen frei von Rissen sein. Trockenpflaumen müssen frei von Schimmelbildung sein.