Meaning of "Raffel" in the German dictionary

A grater, also called kitchen utensils, is a kitchen utensil that is used to crush food. Depending on the size of the openings on the grating surface, a distinction is made between coarse and fine grinding. Groats are mainly used to crush vegetables or fruit, while grating is suitable for chopping spices. Rubbing is usually made from stainless steel, inexpensive plastic rubbers are also offered. Traditionally, there are also porcelain or ceramic graters, For example grated apple. These devices, especially in the Asian kitchen used for the grating of fresh ginger, do not have holes, but only sharp, high-edged peaks. The grated Ingwermus runs on the obliquely held grater into a collecting vessel. From the 9th century onwards, From Greece and Italy, where they were given to the wealthy deceased, together with dishes as burials. Eine Reibe, auch Küchenreibe genannt, ist ein Küchengerät, das zum Zerkleinern von Lebensmitteln genutzt wird. Abhängig von der Größe der Öffnungen auf der Reibefläche unterscheidet man zwischen Grob- und Feinreiben. Grobreiben dienen vor allem dazu, Gemüse oder Obst zu zerkleinern, während Feinreiben sich zum Zerkleinern von Gewürzen eignen. Reiben werden im Regelfall aus rostfreiem Edelstahl hergestellt, preiswerte Reiben aus Kunststoff werden auch angeboten. Traditionell gibt es auch Reiben aus Porzellan oder Keramik, z. B. für Apfelgeriebenes. Diese vor allem auch in der asiatischen Küche für das Reiben von frischem Ingwer verwendeten Geräte besitzen keine Löcher, sondern nur scharfe hochstehende Zacken. Dabei läuft das geriebene Ingwermus auf der schräggehaltenen Reibe in ein Auffanggefäß. Frühe Küchenreiben sind aus archäologischen Funden bereits seit dem 9. Jahrhundert v. Chr. aus Griechenland und Italien nachgewiesen, wo sie wohlhabenden Verstorbenen zusammen mit Speisegeschirr als Grabbeigabe mitgegeben wurden.