Meaning of "vínico" in the Spanish dictionary

Wine is a drink obtained from the grape through the alcoholic fermentation of its juice or juice. The fermentation is produced by the metabolic action of yeasts that transform the sugars of the fruit into ethyl alcohol and gas in the form of carbon dioxide. The sugar and acids possessed by the fruit Vitis vinifera makes them sufficient for the development of the fermentation. However, wine is a sum of a set of environmental factors: climate, latitude, altitude, hours of light, temperature ... etc. Approximately 66% of the world's grape harvest is devoted to wine production; The rest is for consumption as fruit. In spite of this, vine cultivation covers only 0.5% of the world's arable land. The cultivation of the vine has been associated to places with a Mediterranean climate. The name 'wine' is given only to the liquid resulting from the total or partial alcoholic fermentation of grape juice without the addition of any substance. El vino es una bebida obtenida de la uva mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo. La fermentación se produce por la acción metabólica de levaduras que transforman los azúcares del fruto en alcohol etílico y gas en forma de dióxido de carbono. El azúcar y los ácidos que posee la fruta Vitis vinifera hace que sean suficientes para el desarrollo de la fermentación. No obstante, el vino es una suma de un conjunto de factores ambientales: clima, latitud, altitud, horas de luz, temperatura...etc. Aproximadamente un 66% de la recolección mundial de la uva se dedica a la producción vinícola; el resto es para su consumo como fruta. A pesar de ello el cultivo de la vid cubre tan sólo un 0,5% del suelo cultivable en el mundo. El cultivo de la vid se ha asociado a lugares con un clima mediterráneo. Se da el nombre de «vino» únicamente al líquido resultante de la fermentación alcohólica, total o parcial, del zumo de uvas, sin adición de ninguna sustancia.