Meaning of "aspartame" in the Italian dictionary

Aspartame is a sweetening, sweetening and enhancing artificial sapidity. It consists of two amino acids, aspartic acid and phenylalanine, and the carboxylic acid of phenylalanine is esterified with methanol. While having the same amount of sucrose calories, its sweetening power is about 200 times higher, which is why small amounts of sugar are needed to sweeten food and drink. People suffering from phenylketonuria, which have difficulty in assimilating phenylalanine, should check the intake of aspartame as a source of phenylalanine. Aspartame is an EU-approved food additive and classified under the number E951. The admissible daily dose was set at 40 mg / kg body weight. Aspartame health safety has been subject to harsh controversy including the spread of true metropolitan legends since its inception enshrined in the Food and Drug Administration's approval in 1981. L'aspartame è un edulcorante, dolcificante ed esaltatore di sapidità artificiale. È composto da due amminoacidi, l'acido aspartico e la fenilalanina, e l'estremità carbossilica della fenilalanina è esterificata con il metanolo. Pur avendo la stessa quantità di calorie del saccarosio il suo potere dolcificante è circa 200 volte maggiore, motivo per cui ne sono necessarie piccole quantità per dolcificare cibi e bevande. Le persone che soffrono di fenilchetonuria, che hanno cioè difficoltà nell'assimilare la fenilalanina, devono controllare l'assunzione di aspartame in quanto fonte di fenilalanina. L'aspartame è un additivo alimentare autorizzato a livello europeo e classificato col numero E951. La dose giornaliera ammissibile è stata fissata in 40 mg/kg di peso corporeo. La sicurezza per la salute dell'aspartame è stata oggetto di aspre polemiche inclusa la diffusione di vere e proprie leggende metropolitane sin dalla sua entrata in commercio sancita dalla approvazione della Food and Drug Administration nel 1981.