Meaning of "elettroforesi" in the Italian dictionary

Electrophoresis is an analytical and separating technique based on the movement of electrically charged particles immersed in a fluid by the effect of an electric field applied by a pair of electrodes to the fluid itself. In the case of an electrolytic cell, the cathode assumes a negative charge while the anode assumes positive charge, so that the particles move to the electrode having an opposite charge with respect to the charge of the particle; in particular they move to the cathode if they have positive charge and to the anode if they have negative charge; in the first case the process is called cataphoresis, in the second anaphoresis. Electrophoresis is a particular electrocinetic phenomenon. Another example of electrocynetic phenomenon, similar to electrophoresis, is electrosmosi, where solid-state substances remain motionless, while liquids migrate due to the applied electrical field. L'elettroforesi è una tecnica analitica e separativa basata sul movimento di particelle elettricamente cariche immerse in un fluido per effetto di un campo elettrico applicato mediante una coppia di elettrodi al fluido stesso. Nel caso di una cella elettrolitica, il catodo assume carica negativa mentre l'anodo assume carica positiva, per cui le particelle si muovono verso l'elettrodo avente carica opposta rispetto alla carica della particella; in particolare si spostano verso il catodo se hanno carica positiva e verso l'anodo se hanno carica negativa; nel primo caso il processo è detto cataforesi, nel secondo anaforesi. L'elettroforesi è un particolare fenomeno elettrocinetico. Un altro esempio di fenomeno elettrocinetico, simile all'elettroforesi, è l'elettrosmosi, in cui le sostanze presenti allo stato solido rimangono immobili, mentre quelle liquide migrano per effetto del campo elettrico applicato.