Meaning of "kecambah" in the Malay dictionary

Tauge or sprouts is a newly grown seed and becomes a popular vegetable and can be eaten raw or after cooking. In addition, it is clean from fungicides or insects, and has vitamins A and C and high calcium sources. Although there are various types of bean sprouts, in Malaysia there are only two main types of bean sprouts and are commonly used in daily dishes of fine bean sprouts and coarse bean sprouts. Its way of earning is easy and clean if certain measures are taken and monitored. Tauge is added by flowing water on seeds for several minutes in several times a day until the bean reaches the desired level of maturity. Maturity levels vary by local market. Tauge is usually used as an Asian food ingredient and is now an option for Western societies. Tauge atau kecambah ialah anak benih yang baru bercambah dan menjadi sejenis sayuran yang popular dan boleh dimakan mentah atau sesudah masak. Disamping itu, ianya bersih daripada racun kulat atau serangga, dan mempunyai vitamin A dan C dan sumber kalsium yang tinggi. Walaupun ada pelbagai jenis tauge, di Malaysia hanya terdapat dua jenis tauge yang utama dan biasa digunakan dalam masakan harian iaitu tauge halus dan tauge kasar. Cara penghasilannya adalah mudah dan bersih jikalau langkah-langkah tertentu diambil dan diawasi. Tauge dicambah dengan mengalirkan air pada biji benih selama beberapa minit dalam beberapa kali sehari sehinggalah tauge mencapai tahap matang yang dikehendaki. Tahap matang tauge berbeza mengikut pasaran tempatan. Tauge biasanya dijadikan dalam ramuan bahan makanan penduduk Asia dan kini menjadi pilihan juga bagi masyarakat Barat.