Meaning of "конина" in the Russian dictionary

Horse meat is the meat of horses when eaten. Usually the meat of grown foals and very young horses is consumed, the meat is cooked for about two hours. The best is considered to be the colt meat of 9-10 months or a one-year-old snowdrop. Konin has a specific taste and is an ordinary and favorite dish of nomadic people. Konina has always been an important part of the diet of the nomadic Turkic and Mongolian peoples of Asia, as well as the sour milk of horses - koumiss. The main is pasture breeding, which requires significant land. A short stall is allowed for fattening. Кони́на — мясо лошадей при употреблении в пищу. Обычно потребляется мясо подросших жеребят и совсем молодых лошадей, мясо варят около двух часов. Лучшим считается мясо жеребенка 9-10 месяцев или годовалого стригунка. Конина отличается специфическим вкусом и является обычным и любимым блюдом у кочевых народов. Конина всегда была важной частью рациона кочевых тюркских и монгольских народов Азии, также как и скисшее молоко лошадей — кумыс. Основным является пастбищное разведение, что требует значительных угодий. Допускается короткое стойловое содержание для откорма.