Meaning of "шуга" in the Russian dictionary

Shuga - loose aggregations of the solid phase of the aggregate state of matter in its liquid state phase. Depending on the amount of ice, the sludge retains the ability to flow as a liquid or loses this ability due to congestion. With any amount of sludge in the fluid, its fluidity decreases. To form a sludge, it is necessary that the substance be in conditions that ensure a sharp change in the phase state from the liquid phase to the solid phase at a certain temperature. Шуга́ — рыхлые скопления твёрдой фазы агрегатного состояния вещества в его жидкой фазе состояния. В зависимости от количества льда шуга сохраняет способность течь как жидкость или теряет эту способность из-за возникновения заторов. При любом количестве шуги в жидкости снижается её текучесть. Для образования шуги необходимо, чтобы вещество находилось в условиях, которые обеспечивают резкую смену фазового состояния с жидкой фазы на твёрдую при определённой температуре.