10 TURKISH BOOKS RELATING TO «GRAVYER»
Discover the use of
gravyer in the following bibliographical selection. Books relating to
gravyer and brief extracts from same to provide context of its use in Turkish literature.
1
Yayinlari - 155. sayı - Sayfa 22
Şehir halkımız büyük bir çoğunlukla bu peyniri yemediğinden ve ayni zamanda ihraç malı olmadığından, bu günkü halile peynirciliğimizin içerisinde geniş ölçüde ekonomik değeri bulunmamaktadır. Gravyer peynirleri: Haddızatında iyi bir ...
Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi, 1959
2
Yilligi - 12-13. ciltler - Sayfa 181
I - Giriş Bilindiği gibi memleketimizde öteden beri Beyaz, Tulum, Kaşar, Gravyer ve Mihabç gibi bazı peynirler işlenmektedir. Son yıllarda bu peynir çeşitleri dışında yeni bazı tip peynirler de piyasada görülmeğe başlanmıştır. Oldukça teknik ...
Ankara Üniversitesi. Ziraat Fakültesi, 1962
kurulan “Süt zavotları'nda gravyer peyniri yapılırdı. Bugün bu süt zavotlarında gravyer, kaşar peynirleri, beyaz peynir, yağ da imâl edilmektedir. Kars gravyerleri Türkiyenin rakipsiz peynirleridir. Bugün gravyer ve kaşar peynirleri ...
4
Araştirma bülteni - Atatürk Üniversitesi, Ziraat ...
Gravyer imalathaneleri kaşar işletmelerinegöre daha ileri süt işletmeleridir. Kars ili dahilinde yapılan peynirler kaşar, gravyer, çeçil, lor, tulum ve beyaz peynirlerdir. Peynire işlenen süt istihsal edilen yekûn süte nazaran I. bölgede % 13.46 ...
Atatürk Üniversitesi. Ziraat Fakültesi. Ziraî Araştirma Enstitüsü, 1967
5
Arastirma Bülteni - 24-29. sayılar - Sayfa 27
Gravyer imalathaneleri kaşar işletmelerinegöre daha ileri süt işletmeleridir. Kars ili dahilinde yapılan peynirler kaşar, gravyer, çeçil, lor, tulum ve beyaz peynirlerdir. Peynire işlenen süt istihsal edilen yekûn süte nazaran I. bölgede °»13.46 ± 4.8 ...
Ataturk Universitesi. Zirai Arastirma Enstitüsü, 1968
6
Don Kazakları - Sayfa 123
Mesela ben de arastirmala- nmda ögrendim, meshur Kars gravyer peyniri, aslinda Al- manlar tarafindan yapihrmis ve bugün bu peyniri yapanlar onlann mirasindan faydalamyor gibi. Ne dersiniz? (VASlL) Dogru, gravyer peynirini onlar ...
7
Türkiye'de tarımsal yapı, 1923-1933 - Sayfa 151
Öyle ki Kurtuluş'tan hemen önce mesela Ardahan'da peynir üretimini düzenleyen Rus ve isviçre'li peynir uzmanlarının bulunduğu ve gravyer imal eden ve düzenli çalışan 15 kadar imalathanenin yer aldığı bilinmektedir.182) Bu sırada, Kars ve ...
8
Yayla-settlement and yayla-grazing in North-east Anatolia - Sayfa 49
Rusca bir kelime olan «zavot», gravyer imalâthanesi anlamına gelmekteyse de, bugün halk, hem kaşar, hem de gravyer imalâthaneleri için aynı kelimeyi kullanmaktadır. Zavotlar gerek bina, gerek âlet ve makina sermayesi ve gerekse de süt ...
9
Futbolla Savaş Bakanlığı: - Sayfa 207
Tabaklarda patates kızartması, beyaz peynir, kuruyemiş, gravyer peyniri vardı. Vaylet çatalının ucuyla ağzına bir parça gravyer peyniri atıp birasından bir yudum aldıktan sonra sordu. “Anlat bakalım. Nasıl gidiyor Konz'da hayat?” “Öbür gün ...
10
Kars'ta bir etnik grup: Malakanlar'ın toplumsal yapısı - Sayfa 101
Malakan halkı, Yalınçayar köyüne yerleşmeden önce, Zavot köyünde yaşıyorlarmış.59 O zaman bir Alman peynir mütehassısından, gravyer yapma usulünü öğrenmişler. Yalınçayıra yerleştikten sonra, bunu terk etmişler. Fakat, Zavot halkı ...
10 NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «GRAVYER»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
gravyer is used in the context of the following news items.
KAŞARI gravyeri, çeçil peyniri ile ünlü Kars'ta üreticiler, bu ürünlerin …
Karslı peynir üreticileri, aşırı sıcaklar nedeniyle peynirin dikkatli saklanmasını, aksi halde bozulacağını söyledi. Yağlı peynir çeşitlerinin mutlaka buzdolabı ... «Cumhuriyet, Aug 15»
Peynir Alma Rehberi
Başka bir deyişle mükemmel lezzet arıyorsanız zamanlamayı iyi bilmeniz gerekir. Örneğin gravyer peyniri Ağustos ayında üretilir ama o ayda yenmez. En az 4-5 ... «Milliyet, Jun 15»
“Aldığınız her şeyin üzerini okuyun”
Şimdi ise “bu bulgur siyez bulguru” demek, peynir tabağında gravyer ama Kars'ınkini vermek havalı. Örs ve Kakınç'la Moda'daki Saklı Köşk'te buluştuk. «Milliyet, Mar 15»
Gravyer Peyniri Kızartması Tarifi
Tarifi :Gravyer peyniri kabuğunu temizce yıkadıktan ve kuruttuktan sonra istediğiniz büyüklükte doğrayın daha sonra kaliteli bir tere yağında kızartın. Afiyet olsun. «Milliyet, Mar 15»
Peynir Suflesi Tarifi
Beşamel sos soğumadan, gravyer peyniri ilave edilir; kısık ateşte peynir eriyinceye kadar tutulur -Daha sonra bu karışımdan biraz alınarak, yumurta sarıları ile ... «Hürriyet, Feb 15»
Kars'taki Üreticiler: Gerçek Kaşar Peyniri Yanmaz
Kars'ın ayrı bir önemli ürünü olan gravyer peyniri hakkında da bilgi veren Koçak, bu peynirde kimyasal maya kullanılmadığını vurguladı. Gravyer peynirin ... «Haberler, Jan 15»
Yeni Yıl Sofralarınıza Lezzet Katacak 9 Şarküteri Adresi
Rokfor, cheddar, mozzarella, camembert gibi ithal peynirlerin yanı sıra; keçi peyniri, İzmir tulum, örgü ve Kars gravyer gibi yerli peynirler de bulmak mümkün. «ListeList, Dec 14»
Tost tost diye nicesine sarıldım
Kars kaşarına da itiraz etmem. Yine Kars'ın gururu gravyer de tosta ilginç lezzetler katar. Tosta yakışan bir başka peynir de İzmir ve civarının teneke tulumudur. «Hürriyet, Nov 14»
Serhat Şehirleri Balıyla Kaşarıyla Yörex'te
Kars Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Fahri Ötegen, YÖREX'e Kars kaşarı, Kars gravyer peyniri, Kars balı, çeçil peyniri, kete, lavaş, Kağızman pestili ve pekmezi ... «Haberler, Oct 14»
Türkiye'nin ilk peynir müzesi Kars'ta
Kars'ta 20'nin üzerinde peynir çeşidi bulunuyor ancak AB Gıda kodeksi standardizasyonu ile birlikte peynirler; kaşar, gravyer ve tel peynir olmak üzere 3 çeşide ... «Cumhuriyet, Aug 14»
