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Grand Marnier

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Grand Marnier
CategoriaAlcolico
TipoCuraçao
MarcaGrand Marnier
Anno di creazione1880
NazioneFrancia (bandiera) Francia
IngredientiCognac, arance amare, zucchero
Alcolico
Gradazione alcolica40
GustoArancia
www.grand-marnier.com
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La distilleria a Neauphle-le-Château

Grand Marnier è un marchio di curaçao, creato nel 1880 a Neauphle-le-Château da Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle e di proprietà del Gruppo Campari.

Il Grand Marnier è una miscela composta da vari cognac, essenze d'arancia amara e zucchero, con una gradazione alcolica del 40%: è prodotto in molte varietà, che possono essere consumate lisce o in cocktail[1][2][3].

Storia

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Secondo il sito web ufficiale del marchio, la prima distilleria di Grand Marnier fu costruita nel 1827 da Jean Baptiste Lapostolle nel comune di Neauphle-le-Château. Sua nipote Julia sposò Louis-Alexandre Marnier nel 1876, e quattro anni dopo i Marnier lanciarono un cognac aromatizzato con arance amare haitiane.[4]

L'albergatore César Ritz avrebbe ideato il nome "Grand Marnier" per Marnier-Lapostolle, che in cambio lo aiutò ad acquistare e fondare l'Hôtel Ritz di Parigi[5]; durante la Belle Époque, il Grand Marnier era servito sia a questo hotel che all'Hotel Savoy di Londra, e il marchio ha realizzato negli anni delle edizioni celebrative delle sue linee di liquori[4].

Il 15 marzo 2016, il Gruppo Campari ha annunciato un'offerta pubblica di acquisto amichevole per Société des Produits Marnier Lapostolle SA, proprietaria di Grand Marnier[6].

Marche prodotte

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Cordon Rouge

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Il Cordon Rouge ("nastro rosso" in francese) è il liquore originale del marchio Grand Marnier, creato nel 1880 da Alexandre Marnier-Lapostolle[7]. È usato in vari cocktail e ha ottenuto vari riconoscimenti, come la medaglia d'oro alla World Spirits Competition di San Francisco nel 2001[8].

Signature Collection

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  • Natural Cherry: una miscela di Grand Marnier Cordon Rouge con arance amare haitiane e dominicane e visciole europee[9].
  • Raspberry Peach: una miscela di Grand Marnier Cordon Rouge con lamponi europei e pesche rosse dell'Ardèche[9].

Cuvée du Centenaire

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Il Cuvée du Centenaire è stato commercializzato per la prima volta in quantità limitate nel 1927, per commemorare il centenario della distilleria Marnier-Lapostolle[10]. È composto da cognac fini invecchiati per venticinque anni, si consuma liscio ed è in vendita al prezzo medio di circa 145 $ a bottiglia[9].

Cuvée Spéciale Cent Cinquantenaire

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Il Cuvée Spéciale Cent Cinquantenaire è stato creato nel 1977, per celebrare i centocinquanta anni della distilleria Marnier-Lapostolle[11], ed è il liquore più fine della marca. È prodotto con cognac invecchiati 50 anni e confezionato in una bottiglia di vetro satinato, dipinta e decorata a mano in stile Art Nouveau. Nel 2005, è stata commercializzato con lo slogan "Difficile da trovare, impossibile da pronunciare e proibitivamente costoso"[12].

Cuvée Louis-Alexandre

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Il Cuvée Louis-Alexandre è stato creato per commemorare il creatore del Grand Marnier: prodotto con l'82% di cognac V.S.O.P., invecchiati a Bourg-Charente in barili di rovere della foresta di Tronçais e del Limosino[13], e con il 18% di liquore all'arancia, possiede note intense di agrumi macerati e pino, con un finale di tè Earl Grey[9].

Non più in produzione

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  • Crème de Grand Marnier: liquore a base di Grand Marnier con aggiunta di panna, è stato prodotto fino alla fine del XX secolo.
  • Cordon Jaune ("nastro giallo" in francese): triple sec preparato con alcol rettificato, quindi privo di cognac e più simile al curaçao, era utilizzato soprattutto nella creazione di bevande miscelate. La produzione è cessata il 1º gennaio 2017, quando la compagnia è stata rilevata dal Gruppo Campari[9].
  • Navan: prodotto dal 2004 al 2010[14], era composto da cognac fini invecchiati 10 anni con l'aggiunta di vaniglia naturale. Il nome deriva dal villaggio di Navana, in Madagascar, dove si coltiva la vaniglia con cui era preparato il liquore.

Utilizzi

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Il Grand Marnier può essere consumato liscio, come digestivo, o utilizzato in vari cocktail[1][2][3] come alternativa al Cointreau o al triple sec: alcuni esempi includono il B-52, il Cosmopolitan, il Margarita, il Sidecar e alcune varianti della sangria. È altresì impiegato nel condimento dell'anatra all'arancia, nella salsa delle crêpe Suzette o nella crema al burro del tronchetto di Natale[15][16].

Note

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  1. 1 2 Grand Marnier, su barmanitalia.it. URL consultato il 17 marzo 2015 (archiviato dall'url originale il 19 febbraio 2015).
  2. 1 2 (EN) Grand Marnier Orange Liqueur, su liquor.com. URL consultato il 17 marzo 2015.
  3. 1 2 (EN) Steff Deschenes, Eat the Year: 366 Fun and Fabulous Food Holidays to Celebrate Every Day, Running Press, 2014, p. 227, ISBN 0-7624-5094-0.
  4. 1 2 (EN) Our Heritage and Origins, su Grand Marnier. URL consultato il 14 maggio 2026.
  5. ↑ (EN) Joseph Michelli, The New Gold Standard: 5 Leadership Principles for Creating a Legendary Customer Experience Courtesy of the Ritz-Carlton Hotel Company, McGraw-Hill, 2008, ISBN 978-0-07-154833-5.
  6. ↑ Campari vuole il Grand Marnier e lancia un’opa da 684 milioni, in Corriere della Sera, 15 marzo 2016. URL consultato il 14 maggio 2026.
  7. ↑ (EN) GRAND MARNIER - Cordon Rouge, su grand-marnier.com. URL consultato il 17 marzo 2015 (archiviato dall'url originale il 28 marzo 2015).
  8. ↑ Results by Class (PDF), su www.sfspiritscomp.com. URL consultato il 14 maggio 2026 (archiviato dall'url originale il 15 febbraio 2023).
  9. 1 2 3 4 5 (EN) Lily Wordsmith, The 10 Best Grand Marniers Money Can Buy, su Money Inc, 19 febbraio 2022. URL consultato il 14 maggio 2026.
  10. ↑ (EN) GRAND MARNIER - Cuvée du Centenaire, su grand-marnier.com. URL consultato il 17 marzo 2015 (archiviato dall'url originale il 21 marzo 2015).
  11. ↑ (EN) GRAND MARNIER - Cuvée du Cent Cinquantenaire, su grand-marnier.com. URL consultato il 17 marzo 2015 (archiviato dall'url originale il 2 aprile 2015).
  12. ↑ (EN) Julie Bosman, A Toast to a Liqueur (if You Can Say It), in The New York Times, 13 ottobre 2005. URL consultato il 14 maggio 2026.
  13. ↑ Honoring Grand Marnier’s original disruptor: house of Grand Mrnier® releases cuvée Louis Alexandre, su camparigroup.com. URL consultato il 14 maggio 2026.
  14. ↑ (EN) 7 Discontinued Liqueur You Probably Haven't Thought Of In Years, su Yahoo Life, 29 marzo 2026. URL consultato il 14 maggio 2026.
  15. ↑ Maria Luisa Basile, La ricetta di Cannavacciuolo per fare il tronchetto di Natale, su La Cucina Italiana, 12 dicembre 2024. URL consultato il 14 maggio 2026.
  16. ↑ Tronchetto di Natale, su www.callebaut.com. URL consultato il 14 maggio 2026.

Altri progetti

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Collegamenti esterni

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