冷凍白玉でズボラ飯〜夏でも簡単インスタント白玉雑煮〜🌿

ガチャ…
なんかある？
と、リビングのドアが開く。

あっ、しまった。
今日は、在宅ワークの
あの人がいる日だった。

キッチンで考えごとをしながら
洗い物をしていた時だった。

私一人なら、昼食の時間が
多少ズレたとしても
適当につまんで済ませてしまう。

だが、今日は違った

主人が在宅の日は
なぜかお休みモードの気分で
朝ごはんもゆっくりになりがちに。

だからお昼になっても、
私のお腹は空きにくいのだ。

あれれ…
今日はどうしよう…
軽食…？おやつ…？甘い？しょっぱい？

質問攻めにしての答えは
軽くしょっぱい食べ物。
時短で…。

昼休み時間の
アピールまでされてしまう。
しかも、ラーメンなどと言ってきた。
暑い茹での作業は却下したい私。

フムフム…
そうは言いつつ
お腹を何かで満たしたい様子。

今日は冷凍ご飯はない…
そうめん…？
これも茹でるのと
薬味で包丁使うのが億劫。

なんて、ズボラ派な私。

そうだ…
冷凍白玉でうどん風…？
いや…夏だけど
雑煮にしてみよう。

意外と簡単に出来るかも…と
ズボラアンテナが動いた。

冷凍庫の片隅で気になっていた
2つの食材の掃除にもなったから
一石二鳥〜 ♪

そんな気分のおかげで
億劫な作業がご機嫌な作業に変わる…

ズボラな私のレシピをどうぞ🌿

🌿🌿🌿

冷凍白玉でインスタント雑煮

(2人分)

まず、ポットで適当に
湯を沸かし始める。

その間、
お椀 (1人分)に準備する食材を。

・乾燥わかめ　ひとつまみ
・冷凍のカットねぎ　小さじ1ほど
・めんつゆ　小さじ1
・ちくわ　1/2本
　(キッチンバサミでカット)

ボウルに入れるのは…

・冷凍白玉　　好みの量
・冷凍枝豆　　少々

熱湯が沸いたら
ボウルの冷凍食材たちへ
たっぷり注いで待つこと1分間。

すぐに、解凍された
白玉をお椀にすくい出し
枝豆も散らす。

ポットに残ったお湯を
お椀に注ぐと…

インスタント白玉雑煮の完成〜♪

🌿🌿🌿

なんかある…？
からの
白玉雑煮。

数分前までは
誰が想像出来ただろうか。


ズボラって
案外…
欠片の寄せ集め作業なのかも。

今日の勤めを終えると
明日からは、実質の
夏休みが始まるらしい。

今年の夏も
ズボラ飯を鍛える
夏休みになりそうだ。

便利な冷凍白玉は私の味方🌿

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