冬の朝。仕事前のひととき。

おはよう。noteの優しい世界。（おじさんが言うな）

今回は普通の朝の日記。

仕事を始める前のひとときのお話です。

静岡県民のソウルドリンクを嗜む。

少し前に買った、この時期だけしか手に入らないという貴重な銘茶。

史上初、2年連続農林水産大臣賞　優勝

100gで550円（税込）

静岡県森町の小國神社というところにある横丁。
森の茶本舗で買えます。

サイトのページより
伝統的な感能検査(見て、触って、味わう)に加え、茶成分分析機を使用し、水分、全窒素、アミノ酸、テアニン、繊維、タンニン、カフェイン、ビタミンの8項目を小数点以下2桁まで正確に検出しています。

Geminiさんからのありがたいお言葉
お茶は体に良い影響を与える成分（カテキン、テアニン、ビタミンなど）が豊富に含まれており、生活習慣病予防、リラックス効果、抗酸化作用、免疫力向上などが期待できます。

いいですねぇ。では淹れていきましょう。

茶葉と適温にしたお湯を急須に入れます。
（余裕があったら急須は使う前に湯通ししてね）

適温
70℃前後・・・旨味のあるまったりとした味
80℃前後・・・渋みが効いたさっぱりした味

蓋をして10秒蒸らす。

湯呑みに廻し注ぐ。（湯呑みでかくね！？）

この時、急須にお茶を２～３割残します。

急須を30秒ほど廻し、残したお茶を濃く出して再び湯呑みに注ぎます。

旨味が凝縮された最後の一滴まで注ぎ切ります。

午前中はこのBRUNOのバカデカ保温コップでちょびちょび飲むスタイルなので3人分くらいを一気に入れて仕事部屋へ持っていきます。

蓋をして準備完了。仕事部屋へ。

無印良品のお香を焚いて

加湿器を付けて、朝の掃除をして、、、仕事開始。

ということで今日も一日頑張りましょう！

おしまい！

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