「水出しコーヒー、始めました。(7月6日)」

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トマトベースのスペインの冷たいスープ
『ガスパッチョ』と共に、夏が来ると
わが家の冷蔵庫には、『水出しコーヒー』が
用意されるようになります。

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『水出しコーヒー』というと、
コーヒーに、お詳しい方々の中には、
深入りのコーヒー豆を細かく挽いた粉に、水を一滴ずつ垂らす仕組みの『専用の器具』を連想されると思います。

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でも、わが家の『水出しコーヒー』は、
麦茶などを抽出する時に使うお茶パック、
あるいは、紙のコーヒーフィルターに、
いつものコーヒー豆を挽いた粉を入れて、
２リットルくらいのポットに入れたお水の中に放り込んだまま、冷蔵庫で一晩置いたものを翌日の朝から、暑い日中の間に、
それこそ、麦茶のようにマグカップに注いで飲んでいます。

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専用の器具を使わないので、お手軽ですし、
お湯ではなく、お水を使うので、熱源の電気やガスを消費せず、
家計と自然に優しい点も良いところだと私は思っています。

どうぞ、あなたもお試しくださいね。

今日も、良い一日になりますように。
(🎹MIYABI)