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広東メシ [広州]桑拿鍋(サンナーグオ)

[日] 桑拿鍋サンナーグオ
[中] 桑拿锅sāngnáguā
[粤] 桑拿鍋sōngnàhwō

広東省発祥発祥の蒸気鍋。桑拿サンナーはサウナの意味。海鮮(桑拿海鮮)か鶏(桑拿鶏)が多い。お好みのタレにつけて食べる。桑拿蒸気鍋とも言う。

下にスープを入れて具材を蒸す。蒸すと、食材の旨みが滴り落ちる美味いスープが出来るので後で飲む。
蒸す。
海鮮
桑拿鶏
桑拿鶏

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