【豆富】肉なし。豆富ハンバーグ！手間をかけても、テキトーでも。ゴールは美味しい一択なのであった。

今ここで満ちていく

今日は、朝から海の波の音が大きい。大きな音で寄せては返す波の音を聞きながら、ぼーっと小さな畑を眺めていた。

猫がミャァミャァやって来て、たくさんの鳥の声がピヨピヨ聞こえる。畑の草が揺れたのは、風かバッタか？そんな光景を感じながら、オーガニックコーヒーの良き香りで一日が始まる。

思えば、離島暮らしも2年め？くらいなんだけど、今さら『よくここまで来たなー！！』って突然に思った。結局、過去も今も未来も、何があっても100点なのよ。

そこでだ！（←全然関係ない）今回は、肉なしハンバーグを作ろう！甘辛いソースがご飯に合う～♥

決まっていないレシピ

材料は、豆富以外、あるものでOK！と言う、なんともズボラなレシピ。（レシピって言わない）

車麩を入れずに、小麦粉を米粉に変えたら、グルテンフリー！てことで、適当にアレンジしてね！人参やコーンをいれると、色が可愛い。

具を炒めていく

普通のハンバーグと同じ。玉葱やきのこを炒める。まぁ、お好みで。塩コショウ少々

▼オン君は、炒めないやつが好きらしい。

蓮根は、すりおろして片栗粉を混ぜて焼く（または揚げる）だけで、蓮餅という精進料理になる。今回はハンバーグになっていただこう。

混ぜ合わせて、3種のタネの完成！

丸めて焼いていく！

付け合わせはカレー風味

カリフラワーとブロッコリー！もう塩麹で蒸すだけで美味しいのだけど。この日はなんか色々やりたかったんだろうなー。

きのこソース作り

ハンバーグと言えば、思い出の、きのこのおじさんが作ってくれた大好きなきのこソース！

きのこのおじさんとは、キノコ採りに山に行くときに、食べられるキノコかどうか判断してくれる天才の人のことであーる。

キノコや野草の知恵を持っている人、ホントにカッコイイ！尊敬する！めちゃくちゃ羨ましい！！でも自分では勉強しようとしないの、不思議だな～と思う。そのうち、やりたくなるのかな。

ケチャップと醤油を合わせただけの、シンプルなソース。ここは油多めで、こってりいきたいところだ。

▼ケチャップとソースを合わせても美味しい！

悲報★めっちゃ手間かけたのに、シンプル最強だった説

ハンバーグサンドにするなら、手間かけたやつがいい！でも、豆富だけのものがふわっふわで美味しいと思ってしまった～！手間かけたのになんか悔しい、、！笑

まぁ、どっちも美味しいから、いっか♥

ではまた～♥

▼タネが残ったら、冷蔵庫で保存して、次の日のおかずにするなりよ。