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【醤油②】自家製醬油の作り方(ガチなやつ)塩水に仕込む、櫂入れ、搾り



▼こちらの続き。醤油麹造り



醤油麹ができたら、塩水に仕込んでいきます。ここから1年お世話して、ついに完成!搾っている時の香りは本当にお腹がすく~!



自然にゆっくり、ゆっくり搾ります。写真多めでお伝えします。



塩水に仕込むレシピ


①で醗酵した、醤油麹。

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