ときめきフィルターが強化された
12月になると言うのに、コートもなく過ごせています。去年に比べたら本当に暖かい！
ところで最近、氣づいた変化。
わたしの中で”可愛いー♥フィルター”が強化されている。
例えば、草や石を見ては、”可愛いー♥”
お弁当を盛り付けたら、”なんて可愛いのー！”
図書館で借りた本の手触りとか、菜箸とか、飴の断面とか。
土瓶から出てくる湯氣や風で揺れる洗濯物も可愛い！笑
語彙力よ、、って感じだけど、なんてことがない”普通”のものが可愛く思えてしかたがない！全部が可愛いから、なんだか楽しくてしょうがないのだ。
▼ごはんの箸置きを見つけて萌え♥
そんなある日に作った白い沢庵について、今日は書いていくよ！
大根は干すとコリコリ食感なのだ
冬になると、大根の漬物が美味しい。
ものすごく適当に転がしておくと、勝手に干されていく。大根は、煮物や漬物など、使いたい分だけ使って、またそのまま置いておく。
ということで、糠漬けも干し大根で漬けている、今日この頃。生のシャキシャキも好きだけど、コリッコリがまた美味しいの！
以前、干し大根を糠漬けにしたら
”なんちゃって沢庵ができるよ！”と書いたのだけど
あれ？？切ってみると、白いーー！！！
どうして着色料を入れるの？！
それで謎が解けたのです。
大根って、干すと勝手に黄色くなるはずなのに、なぜ着色料とか、クチナシを入れるの？ってずっと思っていた。
太陽の光で干さないと、黄色くならないのかー！
今まで田舎暮らしで天日干しが普通だったので氣づきませんでした。今回、家の中で干したことにより、新たな発見！
それにしても太陽光は不思議ですごい。
大根を干すと黄色くなるけど
布おむつについた黄色は、太陽に干すと真っ白になるんです。
味はどっちにしろ美味しいから、干す場所を変えながら、色はお好みで仕込んでみよう。今夜も楽しいごはんの時間を！
ではまた～♥
