野菜と牛肉のキムチ焼きうどん

おはようございます。

さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、昨日、「スープミート」の投稿をしました。

これを作った時、牛肉を全量使わなかったので、少し牛肉が余りました。

なので、その牛肉と家にあったものを使って、「野菜と牛肉のキムチ焼きうどん」を作ることに。

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
牛肉以外の材料はこんなかんじ。

フライパンにごま油を入れ、牛肉を炒めていきます。

牛肉の色が変わってきたら、長ネギを投下。
私は、生の長ネギが苦手で、シャキシャキ感が残ってない方が好きなので、先に炒めています。

しばし炒め、チンゲンサイの茎の方を投下。

そして、チンゲンサイの葉の方、キャベツを投下。

続けて、もやしも投下。

しばし炒めます。

ここに解凍したうどんを投下。

キムチも投下。

麺つゆを加えて混ぜ合わせます。

あとはお皿に盛り付けて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
味付けは麺つゆしか使っていないけど、牛肉や野菜の旨み、キムチやごま油も使っているから思っていた以上に複雑な味になっており、美味しく仕上がりました。

「牛肉の量、ちょっと少ないかな？」と思ったけれど、これくらいでちょうどよかったかも。野菜もたっぷりだったし、かなり満足感ありました。

ま、また作ろっと。

ついでに…
今まで作ったうどんの記事をコチラでまとめています。
よかったら、見てみてくださいねー。

それでは、また明日。