マッシュルームのクリームパスタ

おはようございます。

今日も朝から暑い！
たまりませんね。

さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、昨日から"きのこWEEK"を開催中！

２日目のお料理は何かと言うと…

「マッシュルームのクリームパスタ」

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。

フードプロセッサーで撹拌しようかとも思ったのですが、出すのが面倒だったので、マッシュルームはみじん切りにしました。玉ねぎもみじん切りにするか。

これをオリーブオイルを入れたフライパンで炒めていきます。

玉ねぎがしんなりするまで、しばし炒めました。

そして、牛乳、水、コンソメ、塩を投下。

煮立ってきたら、パスタを投下。

折らずに何とか入った(≧∀≦)

しばし煮ます。

汁気が少なくなってきたら、粉チーズ、ガーリックパウダーを投下。

そしてバターを投下。

混ぜ合わせます。
少し、塩で味を整えました。

あとは器に盛り、黒胡椒をかけて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
マッシュルームの風味がしっかり感じられる！

ガーリックパウダー、もうちょっと多めでもよかったな〜。入れすぎてマッシュルームの存在が薄くなっても嫌だと思って、ちょっと日和っちゃったわ。

思っていたより刻んだマッシュルームがポロポロ落ちずに、ソースと一緒にパスタに絡んでくれたのが良かった！（写真だと、クリーム感ないけど(^◇^;)）
ピューレ状にした方が食べやすかったり、美味しかったりしたかもだけど、これはこれで、食感も楽しめるしよかったのかもな。

ま、また作ろっと。

ついでに…
今まで作ったパスタをこちらでまとめております。
ぜひご覧くださいませ〜

それでは、また明日。