京都府与謝野町岩滝地域のご当地おにぎり「てっぽう（ChatGPTver.）」

おはようございます。

さ、今日はゆっくり過ごすとしいますか。

さてさて、先日、「てっぽう」を作りました。

「てっぽう」は、京都府与謝野町岩滝地域のご当地おにぎりだそう。

いろいろなところで見かけたのですが、生姜汁、醤油、白ごまを使うみたいだけど、ちゃんとしたレシピを紹介されているところがなかった…

なので、ChatGPTに聞いてみました。そうしたら、レシピを教えてくれたので、自分で考えたのかと尋ねてみました。
そしたら…

ChatGPTは、下記のサイトを参考にして作ったみたい。

• 生姜汁、醤油、すり胡麻を炊きたてのご飯に混ぜ、丸く握るおにぎりであること。（X.com）

• 生姜やゴマを混ぜたおにぎりで、地元ではお葬式の時に来て頂いた方に配る風習があること。（ハシダテベイホテル）

• 生姜汁、ゴマ、醤油などで味付けした素朴な味わいであること（Haneman）

でも、与謝野町の広報誌(PDF)では、だし汁も使っている感じだったので、ChatGPTに再び聞いてみました。

お！さすが！
私が見た広報誌も網羅してる！

なるほどね！
まあ、今回は、初めにChatGPTが教えてくれたレシピで作るとしますか！

それでは、早速、調理開始！

まずは炊けたご飯に醤油、生姜汁、白ゴマを投下。
白ゴマは擦るのが面倒だったので、指で捻りながら加えています。

混ぜ合わせ、しばし蒸らしました。
ちょっと味見したら、もう少し醤油を入れても良さそうだったので、少し追加しました。これを握っていきます。

丸く握りました。

あとは、お皿にのせて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
ちょっと控えめな味付け。白ゴマの風味と生姜の組み合わせいいね！「お葬式の時に来て頂いた方に配る風習がある」とのことだし、様々な年代の人が食べるには、このくらいの味付けがいいのかも？

今度は、出汁も加えて作ってみたいなぁ。私の好みとしては、もう少し塩味が強くてもいいな。あと、生姜汁を作るのが面倒だし、擦り下ろした生姜を加えて作る方が楽かもな。

ま、また作ろっと。

さてさて、ただいま、47都道府県郷土料理チャレンジというのを１人で勝手にやっていて、今年2025年は９巡目達成が目標！

さ、今回の「てっぽう」

これで、京都府のお料理は、なんと、これで11品目！

ちなみに…
今まで作ってきた京都府の郷土料理はコチラ。

ついでに…
今まで作ってきた「おにぎり」をコチラでまとめています。
よかったら、見てみてくださいねー

それでは、また明日。