鳥取県の給食メニュー「スタミナ納豆」

おはようございます。

さて、先日、
「スタミナ納豆」を作りました。

「スタミナ納豆」は、鳥取県の郷土料理だそうです。
給食にも出ているとか。

主な材料はこんなかんじ。
冷凍してあった小ネギを使っていきます。

ニンニク、生姜はみじん切り。

ごま油でニンニクと生姜を炒めていきます。

鶏ひき肉を投下。

鶏ひき肉に火が通ったら、冷ましておきます。

引割納豆、炒めた鶏ひき肉、刻みネギ、
醤油、みりん、三温糖、ごま油を
加えて混ぜ合わせます。
参考にしたレシピには納豆のタレのことを
書いてなかったので使わず作ることにしました。

混ぜ合わせたらタバスコを投下。
これを混ぜ合わせます。

あとは器に盛り、刻みネギをのせて完成！

うーん、美味しい！
「納豆にタバスコ？？？」と思ったのだけど、
思ってた以上に入れていいくらい。

味見した時に、ちょこっとだけだと、
あんまりタバスコを感じなかったので
結構入れました。
食べる時にも足しちゃった(≧∀≦)

丼風にして卵黄をのっけても美味しそう！
他のお料理にもアレンジできそうだな。

味付け、自分なりのベストな配合がありそう。
ちょっと研究しようかしら。

ま、また作ろっと。

さてさて、ただいま、
４７都道府県郷土料理チャレンジというのを
１人で勝手にやっていて２巡目。

鳥取県の料理はこれで３品目。
なので、日本地図に変化あり(≧∀≦)

ちなみに、今まで作ってきた鳥取県の郷土料理はこちら。

まだ１品目の県があるから、
そっちを優先的に作ろうと思ってたのだけど、
結局、気になったレシピを先に作っちゃった〜

でも、今月は１品目の県のお料理も
しっかり計画に入れております(≧∀≦)

何を作るかは、お楽しみに〜