石川県白山市鶴来地区のご当地グルメ「TKGY（卵かけご飯焼き）」

皆さま、今日も一日お疲れ様でした。

ちょっと息抜きに投稿です。

さてさて、先日、
「TKGY」を作りました。

「なんじゃそりゃ？？」と
思う方もいるかと思いますが
「卵かけご飯焼き」の略だそうです。

実はこの「TKGY」
石川県白山市鶴来地区の
ご当地グルメだそうで。

今月の調理計画にはなかったお料理ですが、
家にあるもので作れるし、
早速、作ることに。

主な材料はこんなかんじ。
卵とご飯だけでも良いみたいですが、
地元では焼豚やハムを加えたりすることが多いみたい。
なので、ちょうどあった焼豚を加えることに。

焼豚は小さく切っておきます。

ご飯に卵と麺つゆを加え混ぜておきます。

卵がけご飯の完成！

これを焼いていきます。
厚めに作ると、
中がトロッとした仕上がりになるそうなので
厚めになるよう意識しました。

刻んだ焼豚をご飯と卵と一緒に
混ぜ込もうかと思ったけれど、
後のせしているレシピがあったので
それをマネっこしました。

でも、こりゃ、
ひっくり返すの難しいぞ(^◇^;)

なんとかひっくり返しましたが、
お皿にのせるのも一苦労(^◇^;)
お皿をフライパンの近くにスタンバイして
ひっくり返しました。

ジャーン！
とりあえず成功かしら？

あとは、刻み海苔、刻みネギをのせて完成！

うーん、美味しい！
こりゃいい。

焼豚も混ぜ込まなくて良かった！
こっちの方が焦げ目がついて
より美味しいと思う！

ちょっと切り分けてみました。

わかりづらいけど、
中央の方がまだ火が入り切ってないから
ちょっとトロッとしてる(≧∀≦)

焦げ目がついている部分や
端っこの方は箸で食べられるけど、
中央部分は食べにくいから
スプーンとかフォークとか
あった方が食べやすいかも？

シンプルだからこそ、
いろんなアレンジもできて
自分好みにカスタマイズできるから
ファンも多そうだな…

調べていたら、チーズをのせたり、
マヨネーズやわさび醤油をつけて食べてたり、
ライスバーガー風にしているレシピもありました。
（すごい発想力！）

シラスとか明太子を加えても
美味しそうだな。

ま、また作ろっと。

さてさて、ただいま、
４７都道府県郷土料理チャレンジというのを
１人で勝手にやっていて３巡目。

このお料理、ここ最近のものかと思ったら、
開発されてから１０年以上経ってるみたい。
もうこんだけ経っていれば、
地元に根付いたお料理と思い、
問題なくカウントOKにしました。

というわけで、石川県の郷土料理は、
この「TKGY」で、なんと３品目。
なので、またまた日本地図には変化が(≧∀≦)

ちなみに、今まで作った
石川県の郷土料理はこちら。

昨年の夏も茄子そうめんを作ってますね。
しかも、２回も(*≧∀≦*)

今年は香川県版を作りました。

茄子そうめん、美味しいよね(*≧∀≦*)

あぁ、また茄子そうめん、
食べたくなってきたな。

夏が終わる前にもう１回作りたいわ。