静岡県の郷土料理「雑煮（里芋ver.）」

おはようございます。

先月、"お雑煮WEEK"を開催いたしました。

その際、切り餅と丸餅を買ったので、まだまだお餅が残っている…
しかも、いろいろ調べたら、気になるお雑煮がたくさん出てきてしまい、この本を買っちゃいました(≧∀≦)

というわけで、今月も"お雑煮WEEK"を開催いたします！

"お雑煮WEEK 〜part2〜"のスタートを切りますのは、どこのお雑煮かと言うと…

静岡県の「お雑煮」

前回、具に青菜を使ったお雑煮を作ったのですが、これが予想以上に美味しくって（≧∇≦）お雑煮に青のりを入れて食べるのが初めてだったんだけど、この青のりがけが美味しいのよ。
地域によっては、里芋を加えるところもあると言うので、里芋でも作ってみることに。まだもあることだし！

それでは、早速、調理開始！

主な材料は、こんなかんじ。

鍋に出汁、調味料、餅を入れて煮ていきます。

もう茹でてある里芋なので、ここで投下しました。

お餅が柔らかくなってきました。

あとは器に入れ…

鰹節をたっぷりかけて…

島田青のりもたっぷりかけて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
里芋バージョンもいいね(≧∀≦)
ホント、青のりの香りがいい！

これも美味しいけれど、どっちかというと青菜バージョンの方が好みかも。

ま、また作ろっと。

さてさて、ただいま、47都道府県郷土料理チャレンジというのを１人で勝手にやっていて、今年2025年は９巡目達成が目標！

さ、今回の静岡県の「雑煮（里芋ver.）」

すでに青菜で作っているので、静岡県のお料理は13品目のまま。
しかも10品目に達しているので、日本地図には変化はなし！

ついでに…
今まで作った静岡県の郷土料理はこちら。

ついでに…
今まで作ってきた「お雑煮」をコチラでまとめています。
よかったら見てみてくださいねー

それでは、また明日。