お豆で美人化計画 黒豆をアラフォー世代におすすめする理由

黒豆ってよく買いますか？

お正月には見るけど
普段はそんなに食べないわ・・・
っていう方もいるかもしれません。

私も以前は
豆なんて時間かかってメンドクサイ

と思ってたんですが

ノンノンノンノン

黒豆は女子のお助けアイテム
なんですよーーー！

食べなきゃもったいないのよ。

今日は

陰陽五行ライフデザイナー＆薬膳士である
綺麗道が ばりオススメの【黒豆】

についてお話していきます。

これを読むと
きっと黒豆を買いに行きたくな～る～
（プレッシャー）

たんぱく質神話って今の体に合ってる？

筋肉や骨、臓器、髪の毛、爪もお肌も
たんぱく質で作られます。

だからたんぱく質がないと
カサカサ、ザラザラ、げそげそ（？）
しちゃうんですよね。

たんぱく質は
美人の素でもあるわけです。

ですが
日本人は秘かにたんぱく質不足な人が多い
って聞いたことありませんか？

いやいや、だから私は
たんぱく質を気にしてお肉や魚、乳製品
はたまたプロテインまで意識してます。

という方もいるかと思います。

例えば、お肉。
かなり優秀なたんぱく質食材ではあります。

ですが
年齢を重ねた胃腸さんにしてみたら
肉の脂肪分はかなり消化に負担がかかります。

日本人は消化力が弱い人が多いので
ちゃんと消化できてるか問題もありますよね。

今、家畜のエサも海外産の飼料うんぬんとか
色々問題が指摘されてたりしますから
解毒担当の肝臓さんもヒーヒーしているかもしれません。

そもそも、若い時ほど
お肉そんなに食べられなくなってきましたしね。

お肉が大事なのはわかるけども
量はとれないのが現状だと思います。

となると、アラフォー世代が
たんぱく質を肉で攻める戦いというのは
ちょっと厳しいかもしれません。

では、プロテインでサポートすればいい？

筋肉マッチョになりたいなら別ですが
そうじゃないですよね？

プロテインだってピンキリです。

中には粗悪品も混じっていますから
本当に良いものを選び取るのは
けっこう大変かもしれません。

んで、目を付けたのがお豆だったわけです。

黒豆は昔から日本人のお供だった

お豆は古くから日本人と共にありました。

黒豆に限って言いますと

弥生時代からだなんて
かなり古くからのお付き合いです。

米と同じように
そのまま常温で備蓄ができるという点では

自然災害に見舞われやすい日本に住む
私達にとっては
なくてはならないものだったわけで。

昔から日本人は豆を上手に
生活に取り入れてきました。

和食でもお豆を使った料理は多いですよね。

では、次は黒豆のどんなところが
推しなのかいってみましょう。

黒豆のすごいところ～栄養学編

まずは数字で納得。

栄養学的に見てみますと・・・

アミノ酸スコアが100なんて
かなり優秀ですよね。

大豆の一種である黒豆ですが
イソフラボンは大豆の2倍だそうです。

よさげな香りがプンプンします。

では、薬膳的にはどうなのでしょうか。

黒豆のすごいところ～薬膳的見地から

薬膳を軽くでもかじったことがある方なら
ご存じかもしれませんが

です。

生命エネルギーを溜めておくと考えられている
「腎」は年齢と共に弱り始め

42歳を機にがくんとパワーダウン。

（やば、私、年齢的に女性力落ちてきてます～）

なので

と言うのは意識が高い方なら
聞いたことがあるかもしれませんね。

黒いものときたら・・・黒豆！

はい、ばっちり！

んで、次は薬膳の性質を見てみますよ～。

むくみも気になるし
生理が多くて貧血気味なのよね・・・

デトックスもしたいし
老けたくないし・・・

って、これ 完全にアラフォー女子（私）に
必要なものじゃないですか。

黒豆、いっちょレギュラー化しときますか。

黒豆のおすすめの食べ方

黒豆って甘く煮るイメージが強いですよね。

だけど砂糖って
あまり使いたくないのが本音。

そんなときは
ゆでるよりも栄養価が漏れ出ない
「蒸し豆」がおすすめです。

【蒸し黒豆の作り方】
１．黒豆を洗って一晩水にひたします。
２．水気を切った黒豆を蒸し器に広げ、30分～蒸す。
固さは食べてみて調整くださいね。

この豆を作っておけば
サラダに混ぜたり、ご飯に混ぜたり
パッと使えます。

ヘルシーにそのままパクパク
おやつにしてもいいですね。

醤油ベースのたれをからめて
おつまみにも。

豆を食卓に増やすことで
気軽にタンパク質マシマシできちゃいますよ～。

そして一緒に女子力もあげていきましょう。

まとめ

・黒豆はたんぱく質がとれるうえ栄養価も高い
・薬膳的にもアラフォー世代におすすめしたい効能がたっぷり
・蒸し豆なら普段から取り入れやすい

以上、黒豆を推す会でした。

さぁ、レッツ豆部（まめぶ）！

とりあえず豆を買っとけば
いつでも作れますよ～。

豆が冷蔵庫にあるとなんだか安心な
綺麗道でした。

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