とさ子＠MEIHOKU Burger(愛知県名古屋市)
本日は「MEIHOKU Burger」さんにやってきました。
こちらは2回目の訪問になります。(過去の訪問記事は↓)
前回の訪問から1年が経過し、自分のバーガーレベルも少しは上がってきていると思います。
久々の訪問でどのような感想を抱くのか、バイアスなしに判断したいと思います！
店舗情報
店名：MEIHOKU Burger
住所：〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄１丁目１２−３５ 1F
営業時間：
水〜土
11:00 - 14:30 L.O. 15:00
17:00 - 20:30 L.O. 21:30
日
11:00 - 15:30 L.O. 16:00
祝
11:00 - 14:30 L.O. 15:00
定休日：月・火
駐車場：なし
ラーメン好きな方向けに説明すると「燕参上」さんから徒歩3minほどの場所にあります。(過去の訪問記事は↓)
「MEIHOKU Burger」さんは臨時休業やランチ営業のみといった案内をSNSで行なっています。訪問前に一度確認されることをオススメ致します。
メニュー
前回訪問時から変わっていますので一通り撮影。
個性的なネーミングのバーガーが豊富。
一朝一夕で作れるとは思えないラインナップですなぁー。
アイデアマン且つ長い間の研鑽があったことがこのメニュー表からも伝わってきます。
サイドは5種類から選べ、更に250円払えば2種類から選択可能になるオプションがあります。
(しっかり記載されていますが笑)更に裏メニューにはチリチーズフライ変更もあります。
サイドの変更幅が豊富なので頻繁に通う人にはありがたいサービスですなー。
キッズドリンクという枠がある！！
バーガーメニューにキッズ用はないですが、子連れもウェルカムということなのでしょうか？
シェイクもあるので息子と訪問するのもありですなぁー。
その他にもアルコールメニューがありましたが、下戸なので割愛。
オーダー
今回は下記をオーダー。
とさ子
チリチーズフライ変更
Speciality coffee(Iced)
スマッシュバーガーにするか悩みましたが、牛ホルモンか入ったバーガーが気になりとさ子を選択。
サイドは裏メニューであるチリチーズフライ変更、ドリンクはアイスコーヒーをお願いしました。
実食
※メイン以外はおまけに記載します。
店主さんと店員さんのツーオペ。
店内の席に空きはありますが、テイクアウトのお客様やUberの配達の方が来店しており忙しそうです。
こんなに頻繁にテイクアウトのオーダーが入るのか…
人気店は違うなぁー…と思いながら待っていると、、、
店員：「ハンバーガーになりまーす。」
(ｺﾞﾄｯ)
アメリカンダイナーみ溢れるお皿でｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
バンズ、パティ、具材の径が揃った美しいビジュアル。
高さのあるバーガーの横には中々の盛りをしたチリチーズフライ。
手前にあるサラダも合わさり色味もパーフェクト。
さてさてお味の方は、、、
(ﾊﾟｸﾘ)
…牛ホルモンのプリプリ感が想像以上に合う！
センスを感じさせる組み合わせ！！
ただお子様舌な僕にはワサビが辛すぎる！！！
バンズは焼き目がパリパリで中はムッチリでかなり美味。
牛ホルモンは味噌ベースの味付けなのかな？追加トッピングには存在しません。牛ホルモンを好きなバーガーにTPできてしまうとバランスブレーカーになるのかもしれません。
また、一緒に入るニンニクの芽のシャクシャク食感も良き。
ただ、気になったのはワサビがめっちゃ辛いという点。
ほんのり香るくらいであれば素晴らしいバランスでしたが、刺激弱民は少なめにしないとアカンやつです。泣
チリビーンズ？(チリコンカン？)とチーズの間違いない組み合わせ。
そして、そのチリビーンズは繊細な味付け。
大味なチリビーンズだとポテトとチーズとのバランスをぶち壊してしまいますが、繊細な味付けなので非常にバランスがイイ。
少量でもサラダが付いてくるなんて嬉しいですねぇ〜。
彩りも良くなりますし、野菜も摂れますし、良いことしかない！！
まとめ
牛ホルモンをバーガーに上手く纏めるところや、バンズの焼き加減、チリチーズフライの繊細な味付け、総じてセンスの高さを感じました。
1年ぶりの訪問となりましたが、己のバーガーレベル向上に伴いお店の見え方が変わりますねぇ〜。
もう少し訪問頻度を上げて伺いたいと思います。
ご馳走様でした。
おまけ
一緒にオーダーしたものをサラッと説明。
フォルクスワーゲンのゴム製コースター。
そしてそのコースターにのるシュッと細長いスマートなグラス。ｵｼｬﾚ
コーヒー自体な深煎り。
ただ苦味だけではなく独特の香りがあります。
個人的には浅煎りが好みですが、深煎りの中では美味しいなぁーという印象。
