チェリーラブネ＠B.BRO(愛知県名古屋市)
今回は「B.BRO」さんにやってきました。
B.BROさんは12回目(連食を除く)の訪問になります。(前回記事は↓)
5月中旬〜6月中旬にかけチェリーの限定メニューが提供されています。
「どんなに好きなお店でも訪問は月に1回まで。」というMyルールがあり、5月は既に訪問済みだったので6月になるのを心待ちにしていました。
満を持しての訪問です！！
店舗情報
店名：B.BRO
住所：〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3丁目20-14 住吉ビルヂング 2階
営業時間：11:00 - 14:30 L.O. 14:00
定休日：月・火・第1〜第3土
駐車場：なし
ラーメン屋さんに詳しい方向けに説明すると「立川マシマシ 栄住吉店」さんから徒歩3minの場所にあります。
「B.BRO」さんは土曜日が少し変則的な営業になっていますが、SNSにて毎月営業予定のカレンダーを公開されています。
SNSを確認しておけば安心して訪問できます。
メニュー
メニュー表は前回訪問時から変更なさそう。
ですが、Topページに変化があったのでパシャリ。
ピンク色の養生テープ？マスキングテープ？にてメニューの補足情報が書かれています。
訪問した際はステーキメニュー売り切れ。ﾏｼﾞｯｽｶ…
右下にコーヒー豆の種類も記載されており、HOTで2種、ICEで1種用意されているようです。
店主さんとお話する機会があり、下記情報を教えてくださいました。ｱｻﾞﾏｽ
お肉の仕入れは木曜
木曜から離れるほどステーキの売り切れリスクが高くなる
コーヒー豆はちょくちょく変えている
ブルンジは酸味があるタイプでお好みだと思いますよ！
オーダー
今回は下記をオーダー。
チェリーラブネ
カービーズ
ICECoffee
限定バーガーとステーキメニューを食べるつもりでコンディションを整えてきましたが、ステーキメニューは品切れ。
整えたコンディションが無駄にならないよう今回はバーガーを2ついただくことにしました。
ドリンクは人生初めての「ブルンジ」を体験すべく、アイスコーヒーをお願いしました。
実食
※「チェリーラブネ」以外は別記事に記載します。
他のお客様の調理が終わり、僕がオーダーしたバーガーを調理する店主さん。
あれ、何か店主さんの雰囲気変わった気がするなぁー。
んー、髪型なのかな？髪色なのかな？
と思いながら待っていると、、、
店主：「チェリーラブネになりまーす。」
「転がりやすいのでお気をつけください。」
(ｿｯ)
明るい灰色の皿でｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
チェリーを崩すことなくテーブルに置けました。
B.BROさんといえばのずっしりとした重さのあるお皿。
この明るい灰色のお皿もバーガーに合いますなぁ〜。
壁の背景が黒なのも映えに影響してそう。
そんな事を思いながら、、、
(ｶﾞﾌﾞﾘ)
この白いもったりとした物体がラブネか！
…チェリーの酸味＆ラブネのコクがバーガーと合う！！
SNSによると、
・アメリカンチェリーのピクルス
・ラブネ
を挟んだ形になるようです。
今日のアメリカンチェリーはそもそも酸味が強めとのこと。
確かに酸味強め。ピクルスらしさはそこまで感じませんが、そのままの状態よりはしっとりしている気がします。
そして、初めて食べたラブネ。(下記はAI解説。)
ほへー、中東や地中海で親しまれる塩気のある水切りヨーグルトなんですねぇ〜。
コクがありつつチーズほどしつこくもなくパティとの相性も良き。
どうやって「アメリカンチェリー×ラブネ」という組み合わせに辿り着いたのか…。
ラブネさえ知らなかった僕は一生生み出すことが出来ないバーガーでしょう。
小ぶりなポテトだからか数多め。
カリッと揚がっておりいついただいても抜群に美味しい。
と、思っていましたが店主さん曰く、季節的に1番じゃがいもに困るのは5月だとおっしゃっていました。
そ、そ、そうなんですね、5月も美味しかったです。笑
まとめ
B.BROさんの限定は毎回インタレスティングでイイ刺激を貰えていいっすなぁ〜。
果物系を食べると塩っぱい系も食べたくなることは織り込み済みで、しっかり調整してきた僕に死角はありません。
続いて塩っぱい系の「カービーズ」いただきます！
【次回につづく。】
