チゲ鍋より、チゲ粥の方が好き。

寒い季節は、毎日鍋でいい。

を、実践しているビストロパパ家。

同じく、我が家も毎日鍋でいい！

って、人も多いんじゃないかな。

昨日は、株主優待向けオンライン料理教室で、タッケジャンスープを作った。

それを、リメイクしてチゲ鍋に。

具体的には、

鶏むね肉を塩こしょうして焼き、たっぷりの白菜を入れて煮込む。

卵を溶く。

そして、残りのチゲ鍋には、ごはんを入れて煮込んで、

翌朝、チゲ粥に。

朝から食べ過ぎるぐらいの、チゲ粥。

チゲ鍋もおいしいけれど、翌朝のチゲ粥が楽しみ。

いつも、写真の添えているグリーン。

この葉っぱ、農家さんなら気づくかも。

誰かわかるひといるかな？

とても、生命力が強くてね。

ありがとう。

ビストロパパの料理塾　主宰
ありがとう料理研究家　滝村雅晴

Amazonのブラックフライデーで、ついに念願のkindleペーパーホワイトを購入。

Amazon kindleの無印と散々迷って、ペーパーホワイトに。
無印は、小さくて軽くていいのだけれど、結果それなら今使っているiPhone13の画面で見るのと変わらないなと。

特に、文字を大きくして見たいニーズが強く、重宝している。

kindleアンリミテッドに入っているので、対象書籍は見放題。

もともと読書が大好きで、歴史ものばかり読んでいて。

紙の本だと、文字が小さくて、今のコンタクトレンズの合わせた視力だと読みにくくて。

文学をいっぱい読みたいなと。

書店で買わないような本も、読む機会も増える。

今、これ読み始めたのだけれど、面白いね。

京都出身としては、滋賀県大津市、膳所の物語ってのもいい。

どんな展開になるのか。

楽しみ。

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