照りの鳥焼き？違う違う、鳥の照り焼き。週1で登場する我が家のズボラ飯

「照りの鳥焼き？違います。鳥の照り焼きです（ドヤ）」

これはもう、我が家の週イチレギュラー。
三姉妹（もうすぐ四姉妹）も大好きで、鶏モモ1枚じゃ正直足りません。
甘めの味付けって、子どもウケ最強なんですよね。

しかもこれ、前日に漬けといて、あとは焼くだけ。
これ以上ないぐらいズボラ。だけど、うまい。
だからもう何度も言いますけど、週イチ確定レベルで食卓に出てきます。

【作り方（というか流れ）】

1. 鶏モモ買ってくる（1枚〜2枚、人数で調整）鶏モモでなくても、手羽中でもイイですよ。

2. 食べやすいサイズに切る（ザクザクっとでOK）

3. ポリ袋に入れて、
   　- エバラのすき焼きのたれをドボドボ〜適当すぎて分量はわかりません。もみもみしたらいいかと。
   　- 戸村の焼き肉のたれをちょい足し（すき焼きの1/4ぐらいの量で）アクセント程度です。ほかの焼肉のたれでもイイですよ。

4. 軽くもんで、冷蔵庫IN。終了。
   　（ここまで5分もかからないかと思います。）

5. 翌日、帰宅してフライパンでジュ〜っと焼くだけ。
   　- 焦げやすいので、火加減だけちょっと気をつけてください。蓋やアルミホイルを上に被せてもいいですよ。

【我が家の夜の仕込み風景】

仕込みは、子どもたちと妻が寝静まった夜中。
一人キッチンで鶏モモ切ってる姿は、完全にホラー映画の冒頭。
けど、これが翌日の「いただきま〜す！」に直結してると思うと、ちょっとだけ胸アツです。

【子どもたちの反応】

この照り焼き、
ほんっとにあっという間になくなります。
長女が大好きなレシピで、部活帰りには爆食です。

残ればお弁当にも最高。
でも、残りません。基本。

【最後に】

忙しいときこそ、こういう「考えなくても作れる1品」って救いなんですよね。
真面目にレシピ本とにらめっこしてる時間なんてないし、テキトーでも、ちゃんと“家の味”になる。

誰かの夕飯がちょっとラクになりますように。
おしまい！
これからの時期はナスも出てきますよね。
これも絶品ですよ。

個人的には今は紅鮭（冷凍ものではないもの）が出回っているので、鮭のちゃんちゃん焼きが一番大好きです。こちらも2週に1回は出る定番レシピです。もし、リクエストがあればレシピ（？）シェアしますね。
これも、もう、ズボラそのものです。
土井 善晴先生より平野レミさんよりの料理スタンスかもしれません。
もちろん、キャベツそのまま、ブロッコリーに串刺しなんてことはできませんが・・・

料理時間をうまく節約し、家族と向き合う時間を増やせることを祈っています。