🐰やさしさは、少し不揃いな手作りの中にある🍪✨

うさ吉シェフが、最初に作ったクッキーのお話🌸🍳

先日
うさ吉シェフが
どうして厨房に立つようになったのか🏠🌳

そして
ココロととのいレストランが
どんな想いから生まれたのかを
お話しました🐰🍽️

その小さな原点を
そっとお届けしたいと思います💐

昔、ある場所で
心が少し疲れている方たちに
毎日のお食事やおやつを届ける
お仕事をしていたことがありました🍳🍚

そこでは
決められた時間に
決められた数のおやつを
用意する必要がありました。

🌸市販の粉で作るゼリー

🌸袋から出して
　そのままお皿にのせるおやつ

安全に、きちんと
たくさんの人へ届けるためには
とても大切な工夫でもあります。

けれど、ある日ふと
心の中に小さな違和感が生まれました。

そんなことを
ぼんやり考えたのです🐰🫧

たくさんは作れないかもしれない

形も少し不揃いになるかもしれない

そう思って
小さなクッキーを焼いたことがあったんです。

🥚粉を計って
🥚バターを混ぜて
🥚生地をまとめて

ひとつひとつ
丁寧に天板に並べていく。。。

焼き上がるころには
厨房の中に
手作りならではの
香りが広がっていきました🍲✨

それは
特別に豪華なおやつでも

お店に並ぶような
完璧なクッキーでもありません。

少し形が違っていたり
焼き色が濃いものがあったり
端っこが少し欠けていたり

そのクッキーを出したとき
思っていた以上に喜んでもらえたんです😊

「懐かしい味がするね」

「優しい味だね」

そんな言葉をいただいたとき
胸の奥が
ポッとあたたかくなりました💛

人は
味だけを食べているのでは
ないのかもしれない💡🐰

効率だけを考えたら
手作りは少し遠回りです。

⏱時間もかかります

⏱手間もかかります

たくさん作ることも
少し難しくなるかもしれません😣

「あなたのために、用意しました🫶✨」

うさ吉シェフが
厨房でひとつひとつ丁寧に料理を作るのは、
きっとその記憶があるからです。

🎀早く出せるもの

🎀便利なもの

🎀数をそろえやすいもの

それらも、もちろん大切です。

けれど
ときどき思うのです。

食べた人が

💕「なんだか懐かしいな」と思えるような

💕「今日は少しだけ大丈夫かもしれない」と
　　ほっと息をつけるような・・・

そんなおやつを
ちょこんと届けたいのです🍰🍓😊

だから
うさ吉シェフの厨房には
きれいに並んだ完璧な
お菓子ばかりがあるわけではありません。

🍪少し形の違うクッキー

🍪焼き色が濃いクッキー

🍪端っこが少し欠けたクッキー

それでも
どれも誰かのために焼かれたものです🍪

今日もし
あなたの心が少し疲れているなら

うさ吉シェフの小さなレストランで
焼きたてのクッキーをひとつ
受け取ってみてくださいね🐰

けれど
ひとくち食べたとき

そんなことを
ほんの少しだけ思い出せるかもしれません😊

それは
誰かのお腹を満たすためだけの
ものではありませんでした。

あなたにとっての
「懐かしい味」や「優しい味」は
どんな味ですか？🐰🍀

いつも最後までお読みいただき
本当にありがとうございます💐✨

えりぃってどんな人？

こんなメニューもご用意しています😊🎀🫧