パンの耳のデザイン《前編》 +

　言わずと知れた『食パンの耳』 --- メインの中央の白くフワフワしたところ以外の端っこの硬めの部分のことをこう呼びます。
　人の耳👂が顔の端にあるからパンに対してもこのように名付けた…という説の信憑性については触れません^^; 『メタファー』ですね📖

　呼称について、あるいは、ここの固い部分が「何故出来るのか」という成り立ちについて、は本稿の主題ではないので軽くスルーします。
　代わりに…

貴方は、この”耳”が好きですか？

　この硬い皮。端っこの部分。どちらかというと不評なのではないでしょうか。
　日本では特に、サンドイッチに使う時などに「切り落とす」処置をする傾向にあるようですし🙄

　ともすれば、パンの耳の”好まれざる度”はもっと大きいのは確実でしょうね・・・(~_~;)

　フランスパン系の皮の部分については、食パンの耳とはまた違う意味合いや嗜好結果になるのだと思います🥖

　ちなみに当方。この端っこが大好きなのです🤩

　なので・・・

ホームベーカリーで焼いたこれ🍞
「6枚切り」にしたとして、中央の4枚に人気が集まりがちな世論に反し・・・

端の2枚をいただきま～す🐽

　この”皮”の部分の方が、コクがあって美味しいですよね👍
にもかかわらず！市中のパン屋さんに行っても入手しづらい、でしょう😵‍💫
仮に貴方が「好き」でも、（店頭に並んでいないなら一層）申告～入手が困難！

・・・などと言っておきながら、良い”伝手ツテ”を見つけて、日頃より賞味しております点、以下の名物シリーズにて紹介しておりまする🙇

👇⑤の後の《番外編》にて📖🍞

† ”端っこ”は「耳ミミ」とは言わずに「ヘタ」とも😉

ということで、皮が固いせいで・・・
の明日の《後編》へと続きます📖

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