秋の風とレモンリゾットの昼下がり
少し冷たい風が吹く昼下がり。
窓を開けると、遠くの空がゆっくりと青を変えていく。
今日は、レモンのリゾットを作ってみた。
シチリアのレモンを想像しながら、皮をすりおろして加えるだけで、部屋じゅうに爽やかな香りが満ちる。
リゾットは、ブイヨンを少しずつ加えながら静かにかき混ぜる時間が好き。
焦らず、耳をすませながら、米の音を聞く。
最後にパルミジャーノとレモンの皮をもうひとすり——
白ワイン（ヴェルメンティーノ）を少しだけ注げば、風が通り抜けるような味になる。
今日みたいな日は、音楽よりも風とスプーンの音で十分。
日常の中に、ほんの小さな旅の気配がある。
⸻
📚Appunti dal mio diario（今日のイタリア語）
• Il profumo del limone porta il sole anche nei giorni freschi.
＝ レモンの香りは、涼しい日にも太陽を連れてくる。
• Mescolo il risotto piano piano e il tempo rallenta.
＝ リゾットをゆっくりかき混ぜると、時間もゆっくりになる。
• La semplicità è la forma più pura dell’eleganza.
＝ シンプルさは、いちばん純粋なエレガンス。
⸻
穏やかな午後を。
Buon pomeriggio 🍋🌿
#イタリア料理 #リゾット #レモンリゾット #秋の昼下がり #ヴェルメンティーノ #イタリア語学習 #大人の暮らし #おうちごはん
