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#ヴェルメンティーノ

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【イタリア20州ワイン巡礼 #19サルデーニャ】｜風と花崗岩、孤島が守った葡萄

ワイニー

秋の風とレモンリゾットの昼下がり

Dolce Vita

毎日ブラインドテイスティング798日目、品種はほぼ正解じゃない。

ガブマル

余白の多いエチケットには、理由がある

AKANEKOのかんさつ日記

【イタリア20州ワイン巡礼 #8 リグーリア】断崖と海風とバジル――細長い海岸線にしがみつく“英雄的ワイン畑”

ワイニー

毎日ブラインドテイスティング775日目

ガブマル

ワイン雑記：グアド・アル・タッソ (アンティノリ) ヴェルメンティーノ 2024

たかなし あおい

コレを超える白は中々思いつきません。サルデーニャの海風を感じる、最高に美味い1本！

なべ

ワインソムリエ講座114/ヴェルメンティーノ（Vermentino）

あつし

毎日ブラインドテイスティング715日目

ガブマル

毎日ブラインドテイスティング770日目

ガブマル

毎年恒例、友達の暮らすトスカーナの海沿いの街に来ています。今日は仕事中の友を…

空即是色 in ロンドン

毎日ブラインドテイスティング741日目

ガブマル

GWにもオススメなイタリアワイン ～日伊の料理とワイン⑧ 打ち上げ幹事録～

Shoko（ショウコ）

【車中泊旅2024夏7/2～】8/23 Day53：西伊豆、まずは千貫門、烏帽子山、くじら館、松崎町。車中泊は西伊豆町海水浴場

Takamii

ボンゴレのたっぷりボッタルガ乗せ　現地試飲で気に入ったサルディーニャワインで

るもわ脛(すね)

【車中泊旅2024夏7/2～】8/24 Day54：雨の日は食事が観光。伊豆で喜多方ラーメン他美味しい物三昧

Takamii

「えっ、カレーにワイン⁉」スパイスカレーとワインの美味しい関係♡

Manami（ワインショップCali Vino）

冬～早春のおうちビストロ

Shoko（ショウコ）

豚肉の大根人参ひたひた煮にしじみ甘露煮和え　サルディーニャ島の3品種ブレンドワイン

るもわ脛(すね)

196 - LUMACHE ALL’AGLIATA

LE RICETTE REGIONALI ITALIANE

愛媛産真鯛とチリ産ムール貝のアクアパッツァ　ミネラルとしっとり感のあるサルディーニャ島ワインに★★★★☆

るもわ脛(すね)

毎日ブラインドテイスティング433日目

ガブマル

サーモン食べ比べ　コルシカ島のヴェルメンティーノに

るもわ脛(すね)

成城石井海老のチョンファン　潮香ふわりサルディーニャ島のヴェルメンティーノ2種に

るもわ脛(すね)

成城石井サーモンと海老の海鮮焼売　サルディーニャ島ワインの潮香に海鮮の風味が立ち上がる

るもわ脛(すね)

辛味強めのタコチゲ鍋　サルディーニャ島の白ワインとシチリア島の赤ワイン

るもわ脛(すね)

焼き寒さば きとうゆずしおバター　サルディーニャの島ワインの厚みのある果実味と渦巻くミネラル

るもわ脛(すね)

野菜たっぷりエビの生春巻き　サルディーニャの島ワインの潮香とハーブ香

るもわ脛(すね)

牡蠣のペペロンチーノ　サルデーニャの島ワインの洗練されたミネラル

るもわ脛(すね)

トマトもずくのシラス和え　コルシカ島のスタイリッシュなヴェルメンティーノ

るもわ脛(すね)

イワシのキャベツとガーリックレモンパスタ　サルディーニャとラインガウのミネラルに

るもわ脛(すね)

売れない魚イラが塩麹で大変身　勝沼デラウェア新酒とサルディーニャの島ワインに

るもわ脛(すね)

エビの生春巻き　サルディーニャの島ワインのフルーツ香と潮香

るもわ脛(すね)

干しシシャモ焼きにこんがりチーズ　サルディーニャの太陽、潮香を感じる島ワイン

るもわ脛(すね)

塩サバのっけ盛り弁当　お気に入りのサルディーニャ島生産者パーラに★★★★☆

るもわ脛(すね)

エビのお寿司　サルディーニャの島ワインは唯一のDOCG

るもわ脛(すね)

真あじフライにシチリア島のお塩　サルディーニャの島ワインの明るい果実味と塩味

るもわ脛(すね)

タコとセロリのレモンサラダ　エーゲ海の潮風香るミネラル豊かなサントリーニ島ワイン

るもわ脛(すね)

タラの白子の缶詰にディルとガーリックのマヨソース　サルディーニャの島ワインの潮香

るもわ脛(すね)

酸味のキュッと効いた酢牡蠣　地中海の三つの島のワインのミネラルと多様なシンクロ

るもわ脛(すね)

スーパーのお刺身セット　サルディーニャの島ワインの潮香とミネラルで

るもわ脛(すね)

ファミマ”大きな海老チリ” サルディーニャ島の太陽と潮香のワインと最高級のシンクロ

るもわ脛(すね)

柿と人参のラペ海老三昧乗せ　サルディーニャの島ワインはハリのある柑橘香

るもわ脛(すね)

バーガーキング フィッシュバーガー　サルディーニャの島ワイン

るもわ脛(すね)

セロリサラダ海老三昧乗せ　サルディーニャの島ワインの潮香

るもわ脛(すね)

ポン酢とラー油で水餃子　サルディーニャの島ワインの塩味

るもわ脛(すね)

干物ぶっとびうお噛むほどに広がる旨味　サルディーニャの島ワインの潮香

るもわ脛(すね)

鯖バッテラ寿司　サルディーニャ島のミネラルと青魚特有の風味が一体化★★★★☆

るもわ脛(すね)

島の赤ワインとのペアリングに挑戦～日伊の料理とワイン④サルディーニャ編～

Shoko（ショウコ）