【ロンドン生活】 手軽に買える、パリッと美味しいソーセージの話😋

はじめに

前回の note で、南アフリカの Boerewors (ボーアウォース / ブルボス) を紹介しました↓

このソーセージはとても美味しいです。が、日本で慣れ親しんだパリッとしたソーセージをたまに食べたくなります。そんな欲求を満たしてくれるソーセージが Lidl にはあるのです😎

欧州で食べられる「シャウエッセン」

アジア系スーパーでよく見かけるのが、NH Foods Europe の冷凍「粗びきポークソーセージ」です😳 

とあるように、紛れもない「シャウエッセン」です😆 そしてこの商品は、つい最近、 X 界隈でも話題になっていました👀

粗びきポークソーセージは文句なしに美味しいのですが、1パック 10個入 (200g) と若干少なめに感じ、値段も £3-4 で割高に感じてしまいます。抜群に美味しいけど😂

Lidl - Dulano Silesian Sausages (Kiełbasa Śląska)

そんな中、パリッと、ボリューム満点で、食べごたえのあるソーセージが Lidl に「定番品」として売っているのです👏

その商品がこちら↓

こちらの商品は6本入りで、粗挽きソーセージの 2.75倍 の量の 550g です。値段は2025年4月現在で £3.69 です。 

3-5分程度、沸騰したお湯で茹でて食べるのがオススメの食べ方です😋 噛んだ瞬間にパリッと皮が破れて熱々の肉汁が出てくるので、下手したら火傷します笑　もちろん、グリルしてもとっても美味しいので、お好みの方法で調理ください😌

旨味がしっかりとあるので、そのまま食べてもよし、ホットドックにしてもよし、切ってスープに入れてもよし、ナポリタン等のパスタの具にするもよしの抜群の使い勝手です👌

日本で馴染のあるパリッとした食感のソーセージなこともあり、これまではそれだけで満足していました。今回 note に記すにあたり、商品の名前でもある「Silesian Sausages (Kiełbasa Śląska)」について、ChatGPT に簡単に説明してもらいました✍

Kiełbasa Śląska (シロンスク地方のソーセージ) とは？

Kiełbasa Śląska は、ポーランド南部・シロンスク (Silesia/Śląsk) 地方の伝統的なソーセージです。その名の通り、「シロンスクのソーセージ」を意味します。

特徴

• 主な材料: 豚肉 (多くは肩やもも)、塩、こしょう、ガーリックなどのシンプルなスパイス

• 見た目: 短めで太く、やや湾曲した形

• 味わい: スモーキーでジューシー、しっかりとした肉の旨味がある

• 調理法: 燻製された後にボイルまたはグリルされるのが一般的

歴史と文化的背景

• 18世紀～19世紀: シロンスク地方では豚肉の加工が盛んで、各家庭で独自のソーセージ作りが行われていました。

• 工業地帯で働く労働者たちにとって、栄養価が高く保存が効く食べ物として人気になりました。

• 第二次世界大戦後、ポーランド国内で流通が広がり、国民的なソーセージの一つとして定着しました。

• 2010年: EUの「伝統的特産品保証 (TSG)」に登録され、正式に伝統食品として認められました (登録名：Kiełbasa śląska)。

おまけ

ちなみに、Lidl のソーセージの写真に間違いが含まれていたのですが、気付きましたか？👀

よーく見てみてください↓

分かりましたか？

正解は・・・6本ではなく、間違いで7本入っていた、でした🤣🤣

最後までお読みいただきありがとうございました😊

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→それでもやっぱり食べたいシャウエッセン😆