10 汁なし鶏大根

仕事の傍ら、野菜作りに精を出す夫。
毎朝起きると、台所に朝採れの野菜が並んでいる。

今朝は、人参くらいの大きさの大根が収穫されていた。

それじゃ夕飯に、鶏大根を作ろう。

①ぶつ切りにした大根に、ストレートタイプの麺つゆ100ccを加え、圧力鍋で15分煮る。

②フライパンで鶏手羽元に焦げ目をつけ余分な脂を拭き取ったら、①の煮汁と醤油を加えてフタをして煮込む。

③鶏肉に火が通ったら、①の大根を加えて煮込む。

今夜も、自家製野菜だらけの夕飯になる。

調理するのは手間なのに、食べるのはあっという間。

だから誰に見せる訳でもないが、写真を撮りたくなる。　

そして今日も私は、自分のためにnoteに投稿している。