レンジでカボチャ料理🎃

カボチャが、ボロボロ採れる。

収穫してからしばらく放置すると、水分が抜けて甘くなる。
甘くなったら、片っ端から食べる。

暑くて料理をしたくない日は、煮物も電子レンジにお任せ。

カボチャを丸ごとレンジで加熱し、冷めてからカットしてスプーンで種を取る。

今日はシンプルに、煮物。

一口大に切り、オクラと一緒に器に盛って麺つゆをかけ、ラップをして再度電子レンジで加熱すれば出来上がり。

今日は半分使ったが、残りのカボチャは一口大にカットしたり、厚めにスライスしてから冷凍すると、直ぐ料理に使える。

ラザニア風

スライスしたカボチャに、ミートソースとチーズをかけてオーブンで焼くだけ。

ポタージュ

スライスカボチャとタマネギに水とコンソメを加えて煮る。
柔らかくなったらミキサーかマッシャーで潰して、牛乳か豆乳を加えたら出来上がり。

サラダ

カボチャにレンジで加熱したタマネギスライスを加えて、マヨネーズで和えればOK。

カボチャの皮を器にしたプリンとかもいいなぁ。

と思ったが作るのが面倒なので、いつものようにパンにアイスと一緒に乗せて食べた。

シナモンとメイプルシロップをかければ、カボチャも立派なスイーツに。