３月のお弁当🍒その１

３月から、娘の職場の店長さんが変わり、なかなか難儀しているようです
どうにも上の人間に恵まれないのは、彼女の宿命なのか・・・・その代りと言ってはなんだが、ちゃ～んと協力者もいるようなのでそこは安心かな～

娘は、肉の脂身は苦手なのだが、魚の脂身は平気らしく、ハラスや皮がなによりも好き。不思議だよねぇ・・・・
ちなみに、息子は皮が苦手なので取り除いてます⇐わたしの口の中へ

青椒肉絲、あまり自分で作ったことがなかったかもしれない。我が家でお肉というと豚バラが主だったが、最近わたしのＤｉｅｔの影響か、牛バラを買うことが増えた。Ｄｉｅｔで食事が制限されるかと思いきや、むしろ幅が広がったことにびっくり

パプリカって肉厚で、焼くと甘くておいしい。これもＤｉｅｔで改めて知った味。パスタくらいにしか使わなかったけれど、スープはもとより、みそ汁に入れてもイケるし、最近きのこ並みにヘビロテしてる

海老カツは、業務スーパーで見つけた冷凍食品でしたが、意外とおいしい！サンドイッチでもいいかもな…また買ってこよ～っと！

これまで我が家の冷凍庫は、豚バラ率が高かったけれど、最近はスープを取ったあとのささみが常備してある。一度茹でてあるし、ほぐして冷凍しているので、使うのも楽ちん！

この日はあれこれやり過ぎて収拾がつかないお弁当になってしまった
息子のお弁当は大きいから、こまごま入れてもそうは感じないけど、娘のお弁当は小さいから、おかずは６種類がベストだなぁ・・・・と、思いつつ、なんだか作ってしまうと不公平があるのはイヤで、ついついやり過ぎる

ツナとキノコのサラダは、作り置きしてみました。あまり日持ちしなそうなので、お弁当の場合は日をおかずに入れたいかな
煮たまごは好きだけど、おでんのたまごはあまり好きじゃないわたし…だから我が家のおでんにはたまごは入りません

茄子の冷凍を知ってから、煮びたしの頻度が上がりました。旬の頃にはやっぱり焼きナスが増えるかなぁ・・・・

エビマヨスティックは、スーパーで見つけた冷凍食品でした。そういえば、感想を聞いてないな…美味しかったのかな？

コーンはいつも、ただ焼いていれていたのですが、実は「食べにくい」って不評だった。だから焼いたあとに身をそいで、バターで炒めることにした。なんでそこに行きつかなかったのか、自分でも不思議。頭固いなぁ

新しい店長さん、異動が決まってからいろいろとよくない噂ばかりが飛び交っていて、どうなることかと思っていたけれど、むしろ面白いエピソード続出で、毎日話を聞くのが楽しい(#^^#)｛な～んて言ったら語弊があるかな？
でも、思ったほど大変そうじゃなかったから一安心。ただ、忙しくはなったみたいだけれど・・・・