ちょっとした運動
こちらの漫画を読んでから ↓ ↓ ↓
本文に出てくるスコーンに塗るクロテッドクリームというものが気になりまして・・
クロテッドクリームとは:バターと生クリームの中間のような存在
バターの乳脂肪分が約80%、生クリームが約40%であるのに対しクロテッドクリームはバターほど重くなく生クリームよりもコクがある、乳脂肪分は約60%。スコーンに塗るのに最適で、イギリスのアフタヌーンティーには欠かせない存在。製法も異なり、クロテッドクリームは脂肪分の高い牛乳を加熱して一晩寝かせ、表面に凝固した乳脂肪分を集めて作る
先月ちょこっとお出かけした際「紅茶とスコーン」のお店に立ち寄った際、見つけた夢の☆クロテッドクリーム☆を購入しましたら、大変美味しかったんです
あっという間になくなりましたが、レシピとか探したら作れるのかな?
今の世の中、なんでもあるんです。やさしい ( *´艸`)
でも、電子レンジを使ったものはちょっとわたしには苦手というか、高度な気がしたので代用品で試してみることにしました
《 材 料 》
生乳35%以上の生クリーム
いろいろ便利なクロテッドクリーム。でもスーパーで見たことない。そもそも探してもないけれど、市販の生クリームで代用できるならいいじゃない?
材料は脂肪分高めの生クリームだけ。紙パックのやつね
脂肪分の高いものを使うことでよりなめらかな食感に仕上げることができるとのこと
早速やってみましょう

1. 冷蔵庫でよく冷やした生クリームを煮沸消毒した蓋つきの瓶に入れる。写真はジャムが入ってた瓶です。こういうのやたら集めちゃうよね、プロの主婦は ( *´艸`)

2. 瓶をしっかりと閉めたら・・
3. 5~10分程度、振ります。ただ振るといってもこの10分が結構難儀だと思いませんか? せっかくなので楽しく体操でもしながら作っていきたいと思います

4. なぜ瓶がふたつなのかこれで理由が解りましたね。1パックをひとつの瓶に入れると量があるので振る時間もまたかさみます。なのでふたつに分け、両手に持って一石二鳥と・・ラジオ体操をしてみました

5. しかしながらラジオ体操は3分強。まだまだペーペーのわたしはラジオ体操は1度しか出来ないので、10分程度の音楽を流しながら画像のお姉さんのような動きをしてみた。コツはマラカスを振るようにして、深呼吸やペッパー警部のような動きをしつつ、ついでに腰をひねったり左右上下に腕を曲げ伸ばします
6. なかなかな運動量を要しつつ、しばらく振り続けているとだんだんと瓶の中のクリームが動かなくなってくるのです。そうしたらしめたものです。液状からもったりとしたクリーム状へと変化した証拠

7. 一瞬仕上がりを疑った時間もありましたが、見てください! ホイップクリームよりも少し固め、バターよりも少しやわらかい感じになったら完成です (^<^){いやぁいい運動になった
* ちなみにこれを振り続けていくとバターになるそうです
そして冒頭「マラカス体操」に戻りますが、知っている方はいらっしゃるでしょうか?
瓶を持ってフリフリする姿がですね「おぉマラカスを振っているようだ」と思い、ヘッダーに使うマラカスの写真を探しておりましたら出て来たんです
高齢者向けですが腰までひねって、ちゃんと足まで使って動いております。これ、水の入ったペットボトルやダンベルでやったら、ちょっとした筋トレになるのじゃないかしら。なんだったら『メキシカンROCK』2倍速くらいでやったら汗までかけそう。いや、別に幸夫じゃなくてもいいのだけれどね
こちらの体操が約4分なので、生クリームを入れた瓶を持って2回くらい激しくやったら美味しいクロテッドクリームが出来上がるという次第です
どうです? できそうな気がして来たでしょう
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いつもお読みいただきありがとうございます
とにかく今は、やり遂げることを目標にしています
ご意見、ご感想などいただけましたら幸いです