【後編】マニア向けランキング　納豆好きに捧ぐ！スーパーで買える納豆１５品を 再検証。

前回の記事は、スーパーで買える１５種類の納豆を、ランダムに選び、そのレビュー記事と、食べやすさに特化した納豆初心者さんに向けて書きました。

↓↓↓　★納豆★ 15選 食べ比べ レビュー【前編】

今回は、前回から評価の視点を変え、納豆が大好きなマニア向けに以下の評価ポイントを基準に再採点したランキングをお届けします。

＊補足＊
このランキングは「前回の記事のラインナップの中から」の評価です。
全国各地にはかな～りマニアックな納豆がありますが、お取り寄せなど必要としない手に入りやすいものからチョイスしていますのでご了承ください。

【マニア向け評価ポイント】

大豆の旨味・コク（豆本来の味が濃いか）
発酵クオリティ（糸引きの強さ、においの本格度、完熟感）
職人のこだわり（製法や大豆の品種選定）
総合評価（マニアとしての満足度）

あえて「食べやすさ（におい控えめ等）」や「安さ」は評価を下げ、カジュアルに買えるのに「どれだけ深く、旨い納豆か」に特化して順位付けしました。

各商品の特徴は、前回の記事をご参考ください。
↓↓↓　★納豆★ 15選 食べ比べ レビュー【前編】

それでは、ドーンと いってみよう！

納豆マニア向けランキング TOP 15

順位　製品名　満足度スコア（５点満点）　マニア推奨の理由

1位
１２．北海道産大粒大豆100%使用 雪誉　4.9 / 5.0

2位
３．くめ納豆 極小粒　4.7 / 5.0

3位
１１．江戸東京 北海道産小粒 有気の蕾　4.6 / 5.0

4位
９．くめ納豆 北海道産納豆 小粒　4.5 / 5.0

5位
１４．タイシ 北の大豆 小粒　4.4 / 5.0

マニア推奨・上位製品の深掘り解説

1位：
１２．北海道産大粒大豆100%使用 雪誉（ゆきほまれ）

大豆の旨味：★★★★★
（噛めば噛むほど栗のようなホクホクした甘みが広がる）

発酵・糸引き：★★★★☆
（大粒ながらネバリの質が非常に濃い）

マニアの食べ方：
まずはタレを入れず、そのまま2〜3粒口に放り込んで「大豆そのものの命」を味わってください。その後、塩と粗挽き黒胡椒、または少量の醤油でいただくのが至高です。ご飯のおかずではなく、日本酒のつまみになる芸術品です。

2位：
３．くめ納豆 極小粒　秘伝金印

大豆の旨味：★★★★☆
（小粒に凝縮された圧倒的なコク）

発酵・糸引き：★★★★★
（強烈なにおい、混ぜるほどに重くなる最強クラスの糸引き）

マニアの食べ方：
パックの限界までしっかり（100回以上）混ぜ、ネバリが白く泡立ってから濃厚な付属タレを投入。パックを開けた瞬間に部屋に広がる「これぞ水戸納豆」という芳醇な発酵香は、近年のにおい控えめブームに一石を投じるマニアのための聖域です。

3位：
１１．江戸東京 北海道産小粒 有気の蕾（つぼみ）

大豆の旨味：★★★★★
（有機栽培大豆のピュアで雑味のないクリアなコク）

発酵・糸引き：★★★★☆
（上品かつ力強い綺麗な糸引き）

マニアの食べ方：
化学調味料無添加の付属タレが非常に優秀です。大量生産の納豆にありがちな「えぐみ」や「苦味」が一切なく、大豆と納豆菌のピュアな結晶を味わえます。

マニア向け視点での総括

初心者向けで1位だった「たまご醤油だれ」や、日本一売れている「おかめ極小粒」が、マニア向けでは下位に沈む結果となりました。
マニアックスタイルでは、「タレに頼らず、豆のサイズ感と発酵のパンチ力で勝負できているか」が評価の分かれ目になります。

納豆もメーカーさんの努力がとても現れている世界だなと、今回つくづく感じました。
野菜などが高騰した時期にも比較的価格が安定した食材で、単価が安いのに栄養価が高い素晴らしい食材です。
これを機に「買ってみようかな」と思う商品があったら是非手にとっていただくきっかけになったら嬉しいです。

またこの記事は、ワタシ自身が何度も実食し、フラットな視点で書いています。
納豆は購入するエリアで販売層に違いがあるので、「こんなのがあるよ！」とか「これもおすすめだよ！」というご提案から
「記事に出てるのを買ってみたら美味しかったよ！」なんてご感想＆ご報告がありましたら、是非コメント欄で教えてください♡

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