心と体が整う私の養生食
こんにちは、Elly式養生ダイエットコンサルタント
養成コース２期生のYoppyです
前回は甘いものについての記事を
書かせていただきました。
『ハレの日』を思い切り楽しんだあとは
そう、『ケの日』です
今回は『ケの日』の食事
私の養生食をご紹介します。
『ケの日』とは日常のこと、
毎日発生する老廃物や疲れを
「はらう日」「正常にする日」です。
「ケの日」の食事とは
食べ方は
一汁一菜＋（野菜のおかず＋魚）
本当にシンプルです。
土台となるのは
玄米と味噌汁です。
究極を言うとこのふたつで完結します(笑)
このシンプルさが大事です。
シンプルなので
迷わない → 雑念が入らない
時間がかからない → やりたいことに時間を使える
食材をはみ出さない → 安心、安全
「ハレの日」が思ったよりも
続いてしまうこともあります
そんな時も落ち込む必要はなく
淡々と「ケの日」の食事に変える（帰る）だけで
心も体も平穏な日常に戻っていきます。
このことを知っているだけで
不安や焦り、罪悪感が消え穏やかになります。
私の養生食ご紹介
私のとある「ケの日」の食事をご紹介します
【朝】ＡＭ７：４０
・具なしみそ汁
・コーヒー
※１２時間以上断食は毎日
みそ汁は具なしなので食事にはカウントされません
大好きな無添加の梅干し
【昼】ＰＭ１２：３０
・玄米ご飯（雑穀米・菊芋パウダー・はとむぎ入り）
※すりごま、天然塩のせ
・具だくさんみそ汁（菊芋・小松菜・大根・人参）
・納豆（生もずく・かつお節のせ・醤油）
・おかか生姜
私のおすすめ食材
■玄米ご飯 一緒に入れてる雑穀米
菊芋パウダー
はとむぎ
天然塩
お味噌
出汁粉
【夜】ＰＭ７：３０
・玄米ご飯（雑穀米・菊芋パウダー・はとむぎ入り）
・具だくさんみそ汁
（菊芋・小松菜・大根・人参・豆腐）
・焼き鮭(大根おろし・焼きかぶ)
・きゅうりのぬか漬(自家製)
薬膳の基本
体に有効な食事を「薬膳」と呼ぶことが
多いのですが、厳密には４つに分かれます
・「食用」：季節や場所、
環境に応じて食物を選ぶこと
（旬のものを選ぶ）
・「食養」：美肌・老化防止・ダイエットなどの
目的で食事をすること
（食材を選ぶ）
・「食療」：不調を改善する目的で、
陰陽五行説を用いて食材を選ぶこと
（お粥とおかず）
・「薬膳」：食療の状態から、生薬を加えて病気を
治すための食事
（お粥と生薬）漢方薬を食事でとるイメージ
養生ダイエットでお伝えしているのは
主に「食養」「食療」です。
そして、土台になるのは玄米とお味噌汁です！
薬膳理論の基本
目的:体内に｢正気｣を蓄え、
｢邪気｣を排除し、
｢陰陽｣の重和を図ること
5つのポイントから必要な食事(献立を提案)
五性：体を温めるか、冷やすか
五味：気血水への影響、五臓への影響
陰陽：陰陽バランスの調和
季節：四季と長夏（梅雨）のバランスを取る食材
体質：気滞・水滞・瘀血（おけつ）など
６つの体質
体質は「気血水」の「不足・滞り」に
よって分類されます
気虚血虚：体力不足タイプ
陰虚：気虚血虚が進んだ症状
気滞：ストレスタイプ
瘀血（おけつ）：血液ドロドロタイプ
水滞：水太りタイプ
湿熱：暑がり水太りタイプ
私の体質は10キロ痩せる前は
『湿熱』だったと思います。
今は時々、瘀血と水滞の症状があるかな～と
感じることがありますが
慢性的に感じることはなくなりました
とは言え、季節や疲れなど日々の生活のなかで
老廃物は溜まっていきます
その老廃物をスムーズに外へ出すということが
大切です
そこで食養生のパワーを使います。
薬膳の食材の選び方
薬膳食典 食物性見表を使って
それぞれの食材の効能を調べて
状態に合わせて食材を選びます
もしくは食べたいものを先に決めて
その食材はどんな効果があるのかを
調べるのも楽しいです。
今回選んだ食材は
・玄米
・具だくさんみそ汁
菊芋
小松菜
大根
人参
・納豆
・おかか生姜
・焼き鮭(大根おろし・焼きかぶ)
・きゅうりのぬか漬(自家製)
安心安全の養生食
自然のものはいいと漠然と思っていた
感覚とは違い、養生を知って薬膳の知識を
改めて見ると自然の摂理の偉大さ
普遍的なパワーを感じることができました
少しくらい外れてもここに帰ってくれば
大丈夫
この安心感は養生ダイエットならではの
ものだと思います。
罪悪感なくハレの日を楽しめるのも
この安心感のお陰だと思います。
今日も大好きな友達と酌み交わす
ビールが美味しいのも
すべて養生ダイエットに出会ったからなのです。
カンパーイ(*^^*)
ここまで読んでいただきありがとうございました。
今日もあなたにとって
豊かでやさしさあふれる
笑顔いっぱいの一日となりますように。
