畑の空気ごと味わう、ジョニー農園さんのオーガニックランチ👨🏻‍🌾　【東広島　志和】

　
一昨年から、不定期で
援農に行かせてもらっている、
「夜明けのジョニー農園」さん

その、ジョニーさんが作るオーガニックランチ
を食べに、東広島　志和の「六胡盧」さんへ🚗

ジョニー農園さんでの援農で過ごした時間、
出会った人、ジョニーさんやあゆみさんに
もらった言葉や畑での感覚は、私にとって、
「本当に栄養になる食」を
教えてくれたかけがえのないもの🏃‍➡️

https://note.com/hitokuchime_1031/n/n49434e0279be

年々、「美味しい」の基準が
変わってきた気がする。

昔は、濃い味とか、
わかりやすいインパクトのあるものに
“美味しい！”を感じていたけれど、
ジョニーさんの野菜やごはんを食べると、
そういうものとは全く違う感覚になる。

雑味がなくて、
身体にすーっと溶け込んでいく感じ。

ひと口食べるたび、
援農で見た景色が浮かぶ。

足の裏に伝わる、ふかふかの土の感触。
収穫した野菜の、ずっしりした重み。
風に揺れる葉っぱの音。
ただ“食べる”というより、
畑の景色ごと身体に取り込んでいる感覚だった。

「甘い」とか、「濃い」とか、
そういうわかりやすい美味しさではないのに、
全身の細胞が、“これを求めてた”って静かに、
でも確かに、喜んでいる感じがした👧🏻

援農へ行くようになってから、身体と食って、
本当に繋がっているんだなと思うようになった。

忙しい日々の中で、気づかないうちに置き去りにしている“小さな身体の声”がある。

ちゃんと眠れてる？呼吸浅くなってない？
本当に食べたいもの、食べられてる？
畑に立つと、そういう感覚が少しずつ戻ってくる。

だから私は、ジョニーさんの育てる野菜や素材が、ジョニーさんのごはんが好きなんだと思う。

そして何より、野菜のこと、農業のこと、
食べること、身体のことを、キラキラした目で
話してくれるジョニーさん自身と、そんな
ジョニーさんに集まる人たちが、好き🌻

食事が変われば、心が変わり、身体が変わり、
人生が変わる。
”パンフレットに書かれていた言葉を読みながら、大袈裟じゃなく、本当にそうだと思った。

また畑にも行きたい。そして、
これから増やす予定だというジョニーさんの
飲食の場にも、何度でも足を運びたい👧🏻

📻ランチに向かう、志和へのドライブ中に
録音したポッドキャスト