はじめての家庭菜園【09】｜収穫したじゃがいもで1年を乗り切れる？

おかえりなさい！
岩手県一関市で地域おこし協力隊をしている
「農産物流通プロデューサー」のAYAです！

今回は、空き家の所有者さんからお借りしているちょっとした畑で
夫婦が家庭菜園に試行錯誤する様子をお届けします。

【遂に！】じゃがいもを収穫

4月20日に私たちがはじめて植えたジャガイモ「きたあかり」
ぐんぐん成長して、7月下旬には葉っぱが枯れてきました。
じゃがいもの収穫適期は植え付けから約90〜100日が目安で、
地上の葉や茎の7〜8割が黄色く枯れてきた頃が一番の掘り時とのこと。

雨が続いていたこともあり、なかなか収穫できずにいましたが、
植え付けから103日後の8月1日についに収穫を迎えました✨
葉っぱの様子を見ると、枯れすぎているかもしれません。。。

じゃがいもを傷つけないようにスコップで掘ってみると、
次々とじゃがいもが顔を出してくれます。
子供に戻った気分で、収穫を楽しむことができました

収穫後のじゃがいもは日光が当たらないように段ボールに入れて、
車庫で保存しています。

知り合いの方はご自宅で収穫したジャガイモで
1年分の自宅消費分をまかなっているとおっしゃっていました。
2年目に突入する来年からは、自分たちの消費量も把握したうえで、
適切な植え付け量で挑戦したいです。

▼じゃがいもを植え付けた4月のnoteはこちら▼

【種から】にんじんも立派に育ちました

5月6日に種を植えた人参は、
筋蒔きをした後、少しずつ間引きをして
成長を見守ってきました

約1か月後からは出てきた芽を少しずつ
間引いて、太くなるように成長を促しました

8月1日時点で、根っこの部分が5cmほどに成長していたので
収穫してみると・・・

スーパーに売っている商品と大きさと太さも
遜色ない人参を収穫することができました✨

収穫後は根元から葉っぱを切り落とし、
本体の栄養が葉っぱに持っていかれるのを防ぎます。

調べてみると人参の保管は冷蔵庫で1か月程度となっていましたが、
2人で15本程度の人参を食べきることは難しいので、
どのように保管すれば長持ちするか試行錯誤してみます。

こちらのアカウントでは、
26歳夫婦の「移住×農業×地域のリアル記録」を届けてまいります！
またお会いしましょう👋
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