新シリーズ～『美味しんぼに学ぶ、太らない夜ごはん50』【第1話】

（概要）

夜の食事は、我慢するものだと
思っていませんか。

減らすことばかり考えて、結局続かない。

そんな経験をした人は多いはずです。

この物語は、矢田和也と女性編集者B子が
出会う「本物の食」を通して、夜の
食べ方を整えていく物語です。

焼き魚、煮物、納豆、鍋。

どれも特別な料理ではありません。

しかし、
その選び方と食べ方を変えるだけで、
体は自然と整っていきます。

減らすのではなく、満たす。

我慢ではなく、整える。

美味しんぼの哲学をベースにした、
新しい夜のダイエットがここから
始まります。

第1話
なぜ焼き魚で満足できる人は太らないのか

夜になると、人は不思議と、濃い味を
求めます。

一日の疲れを埋めるように、強い刺激を
欲しがるからです。


ラーメン。

揚げ物。

甘いもの。


しかし、その選択を繰り返す人は、
必ずどこかで崩れます。

ある会社員の男性がいました。

仕事終わり、毎日のようにコンビニで
揚げ物とお酒を買って帰ります。

今日も頑張ったから。

少しくらいはいいだろう。

そう思いながら食べているのに、
なぜか満たされません。

結局、量が増えます。

そして、自己嫌悪だけが残ります。

一方で、別の男性は違いました。

同じように仕事で疲れて帰ります。

しかし、彼が選んだのは、
ただの焼き魚でした。

サバの塩焼き。

白いご飯。

味噌汁。


それだけです。

派手さはありません。

しかし、
彼は一口ずつ、ゆっくり味わいます。


すると、不思議なことに、
少ない量でも満足してしまうのです。


この違いは何でしょうか。

NLPの視点では、
人の行動は意味づけで決まります。

太る人は、食事を
ストレス解消の手段にしています。

だから、強い刺激を求めます。


しかし、痩せる人は違います。

食事を、整える時間にしています。

焼き魚の香り。

皮のパリッとした食感。

中の柔らかさ。

それらを丁寧に感じ取ります。


つまり、五感で満たしているのです。


人は、満足すれば、
それ以上を求めなくなります。

逆に、満足できなければ、
量で埋めようとします。


夜のダイエットとは、
減らすことではありません。


満たし方を変えることです。


焼き魚は、その象徴です。


余計な味付けをしない。

素材の力をそのまま受け取る。


そのシンプルさが、
脳を落ち着かせます。


だから、自然に終われるのです。


■簡単レシピ

サバの塩焼き

材料
サバ 一切れ
塩 少々


作り方

サバに軽く塩を振る
グリルで両面を焼く
皮がパリッとしたら完成

それだけです。

余計なことをしないことが、
一番のダイエットになります。

■矢田和也の一言

本物とは、
余計なものを削ぎ落とした先にある

次回

なぜ煮物で満たされる人は太らないのか

💚ここまでです。

（画像はオリジナル画像です）

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