ゴーヤの丸ごと天ぷらと蕎麦

朝の庭仕事

ワールドカップの放送が終わり、9時過ぎから・・
伸びすぎたチェリーセージを大胆に切り戻し、育ちすぎたベゴニアもこれまた半分くらいに切り戻しました。

そして、電動芝刈機で芝生をブィ～ン。

１時間あまり。たっぷり汗をかきました。
昨日の最高気温37℃。サウナです～

サツマイモ救出

知らない間に、サツマイモが元気に芽を出していました！
そのあたりを切り落とし、残りで・・

ゴーヤの丸ごと天ぷら

ゴーヤの天ぷらがメイン。わたも種もそのままで１cm暑さに切って、衣つけて揚げます。苦くないかと言えば苦いけど、それほどでもありません。

美味しくいただきました。

揚げ物も、一時期遠ざかっていたけれど、性能と使い勝手のよいオイルポットと、私なりのルーティンがあれば、ずいぶんハードルは低くなる。油分の摂取の問題は残るけど。
揚げたてなら、何の天ぷらでも美味しい♪

今朝の収穫