ナス×トマト、正直イケるの？炊き込みご飯で試してみた結果…

今回はナスとトマトに挑戦です。
みなさんは炊き込みご飯でナスとトマト使ったことはありますか？

僕は使ったことはないし、使ってるのを見たこともないです。なので全く味が想像できません。想像できないからこそ、食べてみたい気持ちも強くなります。

なんだかちょっとベチャッとしてますね。ミニトマトとナスは水分が多いみたいなのでそのせいですね。新しい発見になりました。
トマトとナスを入れる時は水を少し少なくした方がいいんですね。

少しベチャッとはしてしまいましたが、大事なのは味です。なんと美味しいです！
鶏の旨みがじゅわっと広がって、そこにミニトマトの酸味がふわっと混ざってきて、さっぱりしたあと味になってます。

ナスはとろっとやわらかく、ご飯に旨みを吸わせてくれています。ピーマンの苦さは全然感じませんでした。
前にもとうもろこしと炊いた時に感じたけど、炊き込みご飯ってピーマンの苦味を消してくれる魔法なのかも。苦手な子でもいけるかも？

ちなみに前回ピーマンを使った炊き込みご飯の記事はこれです👇🏻

最後に大葉の香りと味がふわっと鼻に抜けて、夏らしい爽やかさを感じました。大葉結構良いですね。小松菜を使った時も思ったんですが、僕は葉っぱ系が好きなのかもしれません。
青臭い感じって言うんですかね？あの感じが好きです。

今回は新しい食材を使った実験回で、少しベチャついてしまったものの、味は美味しかったので成功です！僕の炊き込みご飯のラインナップにナスとトマトが追加されました。

これからもいろいろな組み合わせの炊き込みご飯を作っていくので、気になる方はぜひフォローしてチェックしてみてください。

レシピ
【材料】
・お米2合
・ナス2個
・ピーマン3個
・鶏胸肉200g
・ミニトマト17個
・大葉10枚

【調味料】
・しょうゆ、白だし、各大さじ2