【ご当地ラーメン】船橋ソースラーメン🍜中華料理 大輦(千葉県船橋市)

昨日は我が大阪の超イチオのシシンガーソングライター【Nachika(ナチカ)】さんの"新年初"&"初千葉"のライブで千葉県習志野ならしの市のイオンモール津田沼へ行きましたが、その前後にも私的に色々と楽しむことが出来ましたが😊今日はライブを観た後に行った、千葉県船橋市のご当地ラーメンを紹介します🍜

【船橋ソースラーメン】

私はB級グルメも大好きなのですが、習志野市の近くでB級グルメを楽しめることが無いかを探していて、この写真を見て決めました✨隣接する船橋市のご当地ラーメン「船橋ソースラーメン」です＼(◎o◎)／！

船橋しょうゆラーメンは、今から9年前に「ふなっしーラーメン」という商品名のカップ麺を見つけました。

ふなっしーって最近見ないような🤔大好きなご当地キャラクター!!

もちろん買って食べ、衝撃を受けたことがありました😲

ウスターソースを味の基本とする黒いスープが特徴って、えっ?!となりますよね(笑)

こちらには船橋ソースラーメンが食べられる4店が紹介されていますが、駅近でハムカツをトッピングしたソースラーメンに魅せられ「中華料理 大輦だいれん」に行ってみることにしました。

【中華料理 大輦】

京成船橋駅からは徒歩4分、JR船橋駅からは徒歩5分と駅近です🚶御殿通りにあります。

1967(昭和42)年創業と、今年で創業56年となる老舗中華料理店ですが、綺麗な外観でした。16:52に着きましたが、夜は17:00～の営業で未だ準備中でした。

少し時間つぶしをし、16:58にもうすぐだとお店を見ると、

いつの間にかオープンしていました😲

週替わりのラーメンメニューもありました🍜

船橋ソースラーメンの名店として多くのメディアで紹介されていました!!

店内には有名人のサインが沢山飾ってありました!!

メニューブックのトップは「ソースらーめん」でした。ちゃんとおすすめトッピングとして「ハムカツ」が記載されていました。

セットメニューもありましたが、らーめんは醤油か塩のみで、ソースラーメンのセットはありませんでした😢

ラーメンの種類も色々で、焼きそばもありこちらも色々ありました。

ご飯類や一品料理も色々とありました。

ドリンク類も色々ありました🥂

夜のメニューもこれまた色々ありました。

「ソースらーめん」に「ハムカツ」をトッピングし、「半ライス」も注文しました。8分程で提供されました。

大輦のソースラーメンは、焼きそばをラーメンにしています＼(◎o◎)／！

キャベツにもやしといった炒め野菜に挽肉、紅生姜や青海苔まで入っていました😲ハムカツをトッピングしたのでビジュアルも最高でした✨

しかし、よく見るとこれがラーメンとはスゴイです(笑)

麺はふつうのラーメンと同じく中華麺で、中太でした。炒めず茹でてありました。

スープは、ウスターソースに鶏ガラ豚骨ベースのスープとを合わせて仕上げています。それ故、ウスターソースのような黒さはありませんが、ウスターソースの香りや味は感じられました😲

ソースの旨味や甘味とほのかな酸味に、炒めた野菜や肉の旨味も溶け出したスープは、予想外にいけました😋個人差はあると思いますが(笑)

揚げたてのサクサクとしたハムカツは、時間が経つとスープが染み込み、さらに味わい深くなってこれまた美味しくて😋

テーブルにあったコショウをかけて味変も楽しみました😋

紅生姜や青海苔が入っていても、ふつうに味のアクセントとなって美味しかったです😋

ソース焼きそばのラーメン版と言ったところでしょうか。B級グルメファンの皆様には是非ご賞味して戴きたい一品です!!

お店によって味も違うようですので、他店の船橋ソースラーメンも食べてみたくもなりました!!

【これまでnoteで紹介したご当地ラーメン】

ご当地ラーメン巡りもまたしたいです!!

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