我が家にやってきた中国？韓国？の食材

粉耗子ブンモジャという食材を知っているだろうか。あのモチモチしていて美味いやつだ。

美味くて、なんか透き通ってる感じの見た目で面白いときたもんだから、SNSではこぞって有難がられている。

この食材、なんか怪しいぞ

僕はそういった食べ物の起こりや製造工程が知りたくなる。美味いのは結構だが、何の説明もない花の形をした食い物は些か怪しすぎるぞ。

なんかマーケティングに踊らされる感じがしてムズムズする。

いざググると「歴史がある」的な扱いではあるものの、どういった理由であの形なのかとか、火が通りきってなさそうなのに食えるのは何故なのかとか、そもそもの歴史も大して触れられていない。

どこの誰だか知らんやつの咀嚼音やら感情表現をたくさん散りばめられた大声のキャッチーな食事動画とか、そんなものはいらない。

いらないのに、インターネットにはそんなものばかりが散りばめられていて、無意義この上ない。

僕はごく単純に食材について知りたい。

ブンモジャがどのようにして作られて、韓国に渡って、ASMR誇張された咀嚼音で日本に火がついていったのか、広く知りたい。

美味いんだけどとにかく怪しいから。今のところ、突然食卓に入り込んできた食用おはじきだから。

中国語で検索を試みても哔哩哔哩に行き着いただけで、引き続き怪しかった。

現時点でなんとなく分かっていること

・発祥は中国らしい
・凹凸は汁物に絡みやすくするための工夫
　→欧州におけるショートパスタ的なものだろう
・くちゃくちゃ食べる系の動画で人気になった
・麻辣湯の具の一つ

まあ美味しいから良いんだけど、どうせならルーツとかも知って食いたい。

以上、コッチーでした。

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