取材日は、アップルシナモンティーでおもてなし。

うちで取材があるけど、飲み物はコーヒーと紅茶があれば十分だよね？

そのくらいにしか気に留めてなかったのに。

当日、息子を園に送り出し準備をはじめると
「りんごがある。お手軽アップルパイを作ろうか」
「それなら、アップルティーも！」
「フォロワーさんに教えてもらったシナモン入りにしよう」
と頭がフル回転…

やる気スイッチがオンになるともう、じっとしていられない。フォロワーさんが以前noteで紹介してくれたシナモンアレンジを試せる絶好の機会だ！と、心が躍り出す。

というのも、アップルティーの作り方はとても簡単で。

余ったりんごの芯や皮、果肉をまとめて鍋に入れ、たっぷりの水（人数×200ml）とはちみつ少量（人数×小さじ1/2）を加えて火にかける。

ぼこぼこと湧いて湯気がのぼってくるのと同時に、ふんわり、りんごとはちみつの甘い香りが立ってくる。

弱火にして5分煮たら、火を止め、紅茶のティーバックを蒸らしす。

ここにシナモンアレンジ。

マグカップにシナモンスティックを半分に折って入れて、アップルティーを注ぐだけ。ほんのりシナモンの香りがして、アップルパイとの相性が格段にアップした…！フォロワーさん、天才では…！？

紅茶は、いつもは『アールグレイティー』を使うけど、この日は夫が気に入って最近よく買っている『イングリッシュブレックファーストティー』にしてみた。

これまたクセがなく、りんごの風味が引き立ついい組み合わせでした。

何事もゆっくり時間をかけることもできるけど、そのときのインスピレーションと瞬発力でやってみるのも案外たのしくて。思い出にも残る気がする。

「シナモンお好きですか？苦手ではないですか？」と聞いて振舞うと、おいしい、おいしいと喜んでくださったので、勝手に満足◎

これからも来客がある度にあれこれ準備してしまいそうです。

🍎🍎🍎

▼アップルパイの作り方はこちら

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