【ズボラレシピ】簡単アレンジ☝️ラタトゥイユ～クリスマスカラーに仕上げてみたよ😉レンコンにツナ缶でDHA・EPA、鉄分、ビタミンたっぷり😆｜その⑤｜簡単｜note｜日常｜クリスマス｜カラー｜

またレンコン買い過ぎた！やっぱり色が危ない！

「kotobuki8」（ことぶきエイト）です🐝

またやってしまいましたｗｗ

数日前に買ったのに
また安かったので
レンコン買っておりました😅

すぐに使うと思ったら
また冷蔵庫で数日眠ったままでした😴

そろそろ食べないと
やばいので
簡単ちゃちゃっと
🎄クリスマスカラーに作っちゃいます！

🔪さっそく作ってみよう！

🟠れんこんラタトゥイユ

【材料】だいたい4人前くらい

・レンコン　300～400gくらいの大きめ1本
・玉ねぎ　小さめなら1個（大きめ半分）
・ピーマン　普通くらい2個
・トマト缶　1缶
・シーチキン（ツナ缶）　1缶（さば缶でも可）
・チーズ（トッピング用）　とろけるチーズやパルメザンなど
好きなものを好きなだけ
・油　二回しくらい（大さじ1くらい）
・だし醤油などを隠し味に　好きな濃さに
・バジルやローズマリー、ガーリック　あれば好きなだけ
（100均の小瓶でOK）
・🧂塩コショウ　好きな濃さに
※今回もイオンのブレンドスパイスを使った
私は便利で醤油風味もちょっと足したいので
イオンの醤油が香るブレンドスパイスを使ってます。

【作り方】

①野菜を切ります。

・レンコンは一口大の乱切り
・玉ねぎはくし切りにして半分に切る
・ピーマンは縦に四つ切りして乱切り
※写真くらいの大きさであればOK！

②フライパンか鍋に①を入れ、油を回しかけます。

塩コショウやバジル、ローズマリーやガーリックなどでパパっと味をつけておきます。

③火をつけて中火から強火くらいで炒めます。

玉ねぎがしんなり半透明になるくらいまで炒めます。
だいたい２～３分くらいが目安です。

④ツナ缶を入れて全体に馴染むまでさらに炒めます。

だいたい1分くらいが目安です。

⑤トマト缶を入れて、全体に馴染むように混ぜ、隠し味にだし醤油を入れて、蓋をして煮込みます。

だいたい5分くらいが目安です。

⑥器に盛りつけてチーズをトッピングしてできあがり。

※とろけるチーズを熱いうちに散らしたり、パルメザンチーズをかけるとクリーミーになります。
酸味が好きな人はチーズなしでそのままでOK！

いつもはなすやパプリカ、ズッキーニなどで作るラタトゥイユ～
れんこんで歯ごたえを楽しむものにアレンジしてみました😉

※Amazonアソシエイトリンクなどを含みます

🫙おすすめツナ缶＆トマト缶

今回のレシピにも出てきた2つをご紹介～

▼ツナ缶：安定のLフレーク＆マイルド

▼トマト缶

📹アナログ動画でも紹介しています！

🍳他にも色んなレシピあるよ！

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