スイートポテト祭り第3弾 No.0294

スイートポテト作り3回目。
今回は、紅はるかで作ってみた。

材料
さつまいも（紅はるか）800gくらい？
豆乳　            50mL
砂糖            　40g
無塩バター　30g
卵黄（卵）　  1個

今回のさつまいもは、ホクホクとしている。
またいも自体の甘さも良い感じだった。

この紅はるか自体が美味しいさつまいもなのか当たりだったのはわからないが、前回より美味しく感じた。白ゴマのアクセントも加わったのも良かった。

紅はるかスイートポテト評価（私の独断）
美味しさ★★★★☆
芋感　　★★★★☆
甘さ　　★★★☆☆
※前回は★3つの美味しさとする

我ながら良い出来だったと言える。
また作ろうと思う。

オマケ↓

市販のちょっと高いスイートポテトを後学の為に購入。以下は私の独断評価

美味しさ★★★☆☆
芋感　　★☆☆☆☆
甘さ　　★★★★★

ハチミツとあんこ入りで甘過ぎる印象。
美味しいといえば美味しいのだが、また買おうとは思えなかった。

おわり


前回はこちら↓