#35　キクイモ実践編＾＾

キクイモとイヌリンについて
いろいろと語って来ましたが、
きょうは、余談♪

キクイモ実践編のお話をしてみたいと思います。

１.健康のためにキクイモを摂取してみたい方は...

どうぞ朝お召し上がりください！

実は、
「セカンドミール効果」というものがあり、
朝摂取するのが効率が良い摂り方だそうですよ♪

朝に摂取する
↓
大腸発酵が続く（発酵は数時間〜半日続く）
↓
短鎖脂肪酸が持続的に産生される
↓
昼食時にもGLP-1分泌が高めに維持されている
↓
昼食後の血糖値上昇も抑えられる

というように、
昼食の分まで効果が続く！ということのようです。

短鎖脂肪酸のことは覚えていますか？

短鎖脂肪酸は
いろいろな仕事をしてくれる良い子たちなんですが
そのうちのひとつが
腸壁の受容体を刺激して
GLP-1というホルモンの分泌を促します。
そのホルモンは、
膵臓に働きかけて
「インスリン」の分泌を助けたり、
胃の内容物がゆっくりと送られるようにしたり、
脳に「おなかいっぱい！」
という信号を送ったりしてくれます。

ということで、
「食後の血糖値上昇が抑えられる」
に繋がるわけです。

もちろんお薬ではないので
必ずそういった効果がある！とは言い切れません。
年齢や摂取量、体質などでも差が出るだろうと思いますが
医療関係者や大学、医薬品メーカーなどの研究により
「イヌリン」の効能というものは検証されています。

２.Gran家での出来事...

実は、Granの夫は20代に発症した花粉症に
40年以上悩まされて来た
筋金入りの花粉症野郎。

しかも、
発症すると鼻の炎症が酷く、
息ができなくて夜眠れない。

点鼻薬とアレグラ漬けの毎日。
本当に可哀そうになるぐらい酷い症状。

ところがです！

キクイモ生産者となった昨年、
最初の収穫で作ったキクイモパウダーで
スムージーを作ってみたら
とても美味しかったので、
健康にもいいと言われているし...と、
彼は毎日スムージーを飲み続けたのです。

1日の摂取量は12gぐらいがいいんだ！。。。
どこかで調べたらしい。

バナナ、リンゴ、豆乳、キクイモパウダー12g
バナナ、オレンジ、豆乳、キクイモパウダー12g
バナナ、キウイ、豆乳、キクイモパウダー12g

。。。笑笑　バナナは、外せないらしいです＾＾；

春が過ぎ、

暑い暑い夏が来て

秋が来て

寒い寒い冬が来て

早春！

2度目の収穫期が来て
芋ほりに明け暮れる毎日
もちろん外に出ずっぱり

ある日彼は気が付いた

あれ？

ちょっと目が痒いけど
家に帰って目を洗ったらへーき

鼻は...
へーき

あれ？

夜も大いびきで
スヤスヤ？じゃないよね　
グーガー　寝ています。

春が大嫌いだった彼は
いつの間にか、
いい季節だよね　と
春を褒めたたえています。

わたしもビックリでした。
彼曰く、

スムージーしか考えられない。

それ以外になにも違うことしてないし...

夫は、
花粉症以外にも、
蕁麻疹系やかぶれ系のアレルギーなどもあるのですが
残念ながら、そちらへの効果はあまり出ていないようです。

でも、
花粉症がこんなに軽くなったのは、
感動しかありません。

やはり花粉症が酷い友人がいるのですが
彼は今年からキクイモスムージーを試してみると言っていました（笑）

３.ちょっと困るお話…（笑）

実は、キクイモを摂ると
多くの方がONARAが出ちゃうんです

全然KUSAKUないんですけどね

理由は、
腸内で善玉菌のエサとなり、発酵が起きていることにより
その過程でガスが発生するから
ということのようです。

調べると、摂取量を少しから始めて徐々に増やすようにすれば
身体が慣れて来るので大丈夫。と書いてあるものが結構あるんですが、
わたし的には、あまり関係ないような気がします＾＾；

「KUSAKU」ない「ONARA」

イヌリンを摂り入れるか、やめるかの分岐ポイントが
そんなところにあったとは...爆笑＾ｍ＾

......続く

「キクイモ」にご興味があれば、過去記事も是非！↓